#3 Ces livres qui nous font du bien / Tout est Bon de Gwyneth Paltrow !

Hello !

Aujourd’hui je vous reviens avec le tout premier livre de la Belle Gwyneth (GP) que j’ai acheté le bien nommé « tout est bon » écrit en collaboration avec Julia Turshen.

Que nous promet Gwyneth ?

« Des recettes faciles, bio, délicieuses, pour être belle et se sentir bien durablement » Alors pour être belle je ne sais pas ,mais des recettes faciles bio et délicieuses ça oui !

Il y à une intro au livre que je vous recommande vivement de lire dans laquelle GP explique pourquoi elle à changée de mode d’alimentation pour passer à plus « healthy » elle qui est très gourmande, je me suis beaucoup reconnue dans son histoire et on y apprends attention GROS SCOOP qu’elle est intolérante au gluten -produits laitiers et œufs #austérité !

Donc elle s’est demandée comment manger sain /adapté et bio en route pour l’aventure avec sa co-auteure qui avait déjà participé à son premier livre dont je vous ai parlé par ici .

En vérité ?

C’est un très beau livre de cuisine en papier glacé ( vous commencez à savoir combien j’aime les livres de cuisine) avec de belle photos qui donnent envie de préparer à manger dans une maison de campagne baignée de soleil !

Dès le départ elle nous donne ses indispensables du placard et hop on est parés à révolutionner la cuisine.

Il y à beaucoup de recettes simples et rapides à préparer, (dans les salades c’est moins évident car chez nous on ne trouve pas toutes sortes de fruits et légumes toute l’année contrairement à Londres ou aux états-unis ). On y trouve entre autres, des soupes, des trucs à cuire au barbeuc, saumon grillé, pas mal de recettes à base de poulet, une session légumes et même des jus et boissons diverses et des recettes sucrées , et un chapitre enfants.

Dans le genre recette plus simple tu meurs :

-patate douce rotie

-pâtes de riz au thon et câpres

-recette de sauce tomate de base ( que je vous conseille de personnaliser)

-vinaigrette au vinaigre de cidre et sirop d’érable

 

Mes recettes favorites qui vont bien , bonnes rapides, « santé » :

-quinoa aux champignons .

-carottes roties au miel et soja.

-fajitas au poulet + salsa aux tomates roties ( vachement simple et moins gras que les kits!)

-les reste de quinoa salés

-muffin banane datte un peu dense mais bon !

 

Vous commencez à me connaître, je ne me laisse pas abattre pas les ingrédients un peu cher ou introuvables, ( c’est vrai qu’il y en à quelques uns) genre recettes au miel de manuka (c’est génial mais ça coûte un Rein ) du miel bio ça fait le job aussi! Ou les piments chiptole ( bon ben j’aime pas le piment de toute façon )…Voilà je bidouille et j’adapte et les recettes font toujours le job:-)

Grâce à ce livre j’ai découvert :

Le miel de manuka justement ( et donc je me suis penchée sur la crème pour les mains au miel de manuka que j’adore dans l’article ici ) .

les œufs pochés ! Trop bon et trop facile !

Le tahini ( tahin , pate de sésame ) que j’utilise pour une espèce de sauce césar pour la salade.

Qu’on peut mettre du sirop d’érable à la place du sucre dans les gâteaux MIAM-

Et grâce à Elle j’ai aussi découvert le vinaigre de vin blanc ( que j’ai fini par trouver après moultes pérégrinations chez carrefour ) et qui est juste fabuleux, relève toutes les vinaigrettes ou salades fadasses.

 

Bilan:

Alors personnellement je trouve que ce livre est super, même s’il y à beaucoup de recettes que je ne fais pas ou pas encore, je l’utilise beaucoup plus au printemps-été car les recettes ne conviennent pas vraiment pour l’hiver (légumes de saisons) ( il y à quelques erreurs dans l’index aussi mais l’erreur est humaine hein!). Il y a quand même quelques recettes qui sont devenues des basiques de notre alimentation actuelle donc je ne regrette pas du tout mon acquisition ! Et c’est pour ça que j’ai attendu de pied ferme le suivant !

 

Son 3e opus « tout est simple » /dont promis je vous parle bientôt/ est plus multi saison mais les 2 se compètent vraiment bien ! (si vous hésitez encore attendez l’épisode 4 des livres qui nous veulent du bien ) !

Vous pouvez trouver ce livre pour le montant plutôt correct de 22,90€ ( sur amazon par exemple ) il est pas forcément facile à trouver en librairie mais je suis sure que vous pouvez le faire commander !

Avez vous un livre de cuisine favori ? Connaissez vous ce livre ? Dites moi tout dans les commentaire ca me fait toujours plaisirs !