Bonjour bonjour ,
Nous y voilà en fin octobre #moodtoussaint #onafroid #ondéprime !
Fin octobre à part les courges et les légumes racines on est pas fous en aliments bienfaisants …alors comme la saison des boissons épicées va bientôt battre son plein j’ai pensée vous faire un article sur la cannelle … oui quelle drôle d’idée sachant que j’ai HORREUR de ça ( je la tolère uniquement dans le vin chaud en gros ) mais bon c’est une épice plus que répandue en automne hiver et à raison car, bien que je n’aime pas son goût elle est pleine de bienfaits !
Alors si vous aimez la cannelle ou que vous voulez bénéficier de ses bienfaits suivez moi !
La cannelle c’est quoi ?
C’est un élément aromatique provenant de l’écorce interne du Cannelier, plante originaire des régions tropicales d’Asie et les bâtons de cannelle sont des petits tubes plutôt jolis !
Il semblerait que ce soit l’une des plus anciennes épices connues et elle était plutôt utilisée pour ces propriétés médicinales. Elle existait principalement en Chine puis à été introduite en Europe par les Romains .
La cannelle de Ceylan ( originaire du sri lanka) , forme des petits bâtonnets ochre , tandis que la cannelle de chine plutôt des bâtonnets marrons et plus épais .
Elle se conserve au frais et au sec, à l’abri de la lumière dans un contenant hermétique car elle à vite tendance à perdre son arôme .
Les bienfaits de la Cannelle :
-Elle est bourrée d’antioxydants, selon une étude parue en 2006 elle fait partie des 50aliments les plus anti oxydants!! (plus que le thé mais comme on en consomme des petites quantités… oui on mange pas 100gr de cannelle d’un coup!)
-Elle à de bonnes propriétés anti-microbiennes .
-Elle permet de renforcer le système immunitaire et donc elle est conseillée si vous voulez préserver une bonne immunité et affronter courageusement l’hiver
-Elle aiderait à favoriser le contrôle du diabète et favoriserait la réduction du cholestérol LDL
-Réduirait les inflammations du système digestif ( tel que les brûlures d’estomac)
-Elle serait antiparasitaire et anti infectieuse pour le système digestif et calmerait donc les ballonnements , flatulences et diarrhées
-Elle contient du manganèse
-Elle est source de fer
Bref pas d ‘excuses pour ne pas user de Cannelle un peu partout !!
L’huile essentielle de Cannelle :
Cannelle de Ceylan : elle tue 99% des microbes et s’occupe donc de toutes les infections. Elle à de bonnes propriétés : antiseptiques , anti virales et antibactériennes.
Elle convient pour les rhumes, les coups de froids et autres bronchites mais également pour les diarrhées infectieuses .
Elle est également anti parasitaire et stimulante
ATTENTION : L’huile essentielle de Cannelle est très TROP puissante et à réserver à des maux IMPORTANTS et sous conseil d’un prescripteur avisé ou personnes ayant une très bonne maitrise des Huiles essentielles!
INTERDITE : chez la femme enceinte et l’enfant de moins de 7ans
Elle est également DERMO caustique = ne pas l’appliquer sur la peau
(N’utilisez jamais une huile essentielle sans avoir pris conseil auprès d’un pharmacien au préalable )
Enfin si vous la diffusez avec de HE d’orange elle parfumera votre maison d’une odeur festive !
Comment consommer la Cannelle :
Vous pouvez ajouter des bâtons un peu partout, dans votre thé ou jus de pomme chaud par exemple ! Ou la saupoudrer sur tout vos gâteaux pâtisseries goûtés ou compotes de fruits !
Sinon il reste toujours les Cinnamon Rolls pour plus de Hygge!
Et si vous la choisissez sous sa forme huile essentielle, respectez bien les recommandations et dosages du pharmacien.
Dans tous les cas elle ne remplacera pas un traitement médical qu’on se le dise !
D’où viennent mes infos:
La bible des huiles essentielles de Danielle Festy & le site passeport santé et tout un tas d’autres endroits 😉
Les articles sur les bienfaits des autres aliments pour affronter le froid: Citron , gingembre , miel , curcuma …
Et vous vous aimez la Cannelle ? Dans quoi ?
Un article à repartager à chaque fois à cette saison :), j’aime bien le parfum de la cannelle, d’ailleurs j’en mets dans mon gâteau tout à l’heure ! Et effectivement il est intéressant de mettre en valeur ses propriétés.
Je l’utilise en poudre en la mettant dans un bol de morceaux de pommes et/ou poires que j’ai d’abord chauffées dans un poelon 🙂
le gouter réconfortant par exellence!
Dans le thé, les gateaux, la compote… je pourrais en mettre partout !
Par contre, je ne savais pas que ça avait tous ces bienfaits et cela rassure 🙂
Maintenant tu as un vrai alibi pour en mettre partout ! « c’est bon pour la santé! » belle journée 😉
Avec plaisir ! Maintenant tu as encore plus de raisons d’en abuser 😉 belle journée !
Chez moi pas vraiment besoin d’arguments pour consommer de la cannelle… J’ADORE ça ! Je n’en connaissais pas toutes les vertus., sauf l’hiver dans un bon grog haha.
AH ben c’est top ! moi j’ai horreur donc il me fallait de sérieux arguments ! du coup j’ai commencé à m’y mettre dans les tisanes lol
Merci pour cet article. J’aime bien la cannelle habituellement, mais ici aux États-Unis, la cannelle est partout au moment d’Halloween, seule ou en mélange Pumpkin spices : en parfum (les décorations d’automne sentent la cannelle, véridique!), en latte, en gâteaux, etc. si bien que ça m’écœure un peu. Mais avec toutes ces vertus, je continuerais d’en consommer… avec parcimonie !
je ne me rends pas compte à quel point cette épice est bien représentée aux états unis ! j’aimerai bien gouté un pumpkin spice pour voir si c’est bon ! bon courage pour affronter toute cette cannelle!
J’étais comme toi avant et je n’aimais pas tellement ça mais finalement je m’y suis faite. surtout dans les gâteaux, on ne va pas se mentir 🙂
je commence un peu à la tolérer dans certaines infusions ( qu’on me sert par surprises aux enseignements de méditations ) mais ailleurs j’ai vraiment du mal pourtant c’est tellement bénéfique ! Mais les gâteaux ont toujours raison 🙂