On a froid, c’est un fait! Mais enfin la pluie c’est un peu calmée par chez nous, on peut reprendre les bonnes balades à l’air frais .
Et quoi de plus réconfortant après la balade qu’un bon gouter ?
Un ou deux cookies et une bonne tasse de thé ou de chocolat chaud ?
Je vous partage aujourd’hui ma recette de cookies TRES faciles, vite faits bien faits , vite préparés , vite cuits . A laisser refroidir sur une grille pendant la balade et à manger au retour, allez c’est parti .
Pour 20 grands cookies, préparation 10 min , cuisson 15 min
Pour les ingrédients :
320 gr de farine , 1 sachet de levure chimique ,¼ ou ½ Cà C de Sel
120gr de beurre (MOU) (si vous préférez le beurre salé ca marche aussi )
250 gr de Cassonade
200 à 250 gr de pépites de chocolats (normales ou géantes )
2 œufs
1 cà c d’extrait de vanille ou de vanille en poudre
1/ Préchauffez le four à 180°C ( chaleur tournante si vous allez cuire plusieurs plaques à la fois ) .
2/ Mélangez la farine et la levure et le sel et réservez.
3/ Fouettez ensemble le beurre très ramolli ou fondu avec la cassonnade quelques minutes pour avoir un mélange bien aéré. Tout en continuant à mélanger ajoutez les œufs puis la vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
4/ Ajoutez la farine et mélangez bien .
5/ Ajoutez les pépites et mélangez à nouveau .
6/Avec des grandes cuillères ou une cuillère à glace faites des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson sans aplatir. ( je peux en mettre 9 par plaque en laissant bien de l’espace entre les tas )
7/ faites cuire 13 à 15 min selon votre four pour que les cookies soient un peu dorés.
8 / A la sortie du four laissez-les sur la plaque quelques instants, puis mettez-les à refroidir sur une grille .
Quand ils sont bien froids régalez vous !
*J’ai utilisé 200gr des pépites « chunk » ce sont des grosses pépites car je préfère mais à vous de voir selon vos gouts et notez que fais mes recettes de gâteau au robot mais à la main elle fonctionne également très bien .
Vous pouvez également retrouver 2 recettes de cookies assez différentes de celle ci et qui ne sont pas de moi dans un de mes ancien article par ici : Recette de Cookies