Les bienfaits des plantes médicinales > les plantes de crête!

Bonjour à tous !
Une fois n’est pas coutume on va causer plantes médicinales !

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YHOUHOU et parmi les tonnes de plantes qui nous veulent du bien il y a celles de Crête !
J’adore la crête et je ne saurais que trop vous recommander d’y voyager ! Comme cette île est encore « relativement » préservée il y est toujours de culture d’y consommer des plantes à vertus médicinales qui poussent localement, gorgées de soleil et de bienfaits .
Je ne vous parle que de quelques-unes très spécifiques à cette île !
Commençons par celle qui m’à le plus interpellé:

Malotira (sideritis syriaca)

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Une espèce de thé des montagnes très connue en Grèce, bien sûr avec un intitulé comme «Thé des montagnes » il fallait que je me penche sur le sujet !
Il s’agit d’une espèce connue dans toute la Grèce.

Elle est cueillie en juillet, pendant la floraison. Elle est réputée pour « soigner » les mots de tête, et apaiserait le système digestif. Elle serait également anti oxydante.
En plus elle est belle, elle est toute doudouneuse !( le vrai mot c’est duveteuse mais bon …)

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Dictame ou Erontas (origanum dictamnus)

Qui vient d’un petit arbrisseau qui pousse sur les zones rocheuses des montagnes crétoises. Hippocrate en parlait déjà comme plante médicinale.

La version « sauvage » est désormais protégée, et celle qui pousse est cultivée en crête.
Cicatrisante et apaisante pour l’estomac elle soulage les problèmes intestinaux ou les règles douloureuses.

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N’ayez crainte quand au goût elles ne sont ni bonnes ni mauvaises , elle sont peut marquées et donc faciles à boire !

Le conseil d’Hermione Granger : Essence de dictame : dans le monde des sorciers elle permet de guérir toutes les plaies, ainsi que les désartibulations liée à des transplanages ratés . Un must have à avoir toujours dans son sac extensible.

Comment boire/ préparer ces petites herbes :

Faites chauffer de l’eau, versez dans (50 Cl d’eau) une cuillère à café de plantes. Couvrez et laisser infuser environ 10min.

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Vous pouvez y ajouter une cuillère à café de miel de thym ( de crête c’est encore mieux) votre tisane n’en sera que meilleure ! Vous pouvez aussi la boire froide ! Et pour les amateurs il semble que vous pouvez y ajouter un peu de citron !
Moi j’aime beaucoup la version avec du miel je les trouve toutes les 2 très faciles à boire et plutôt bonnes ! ( Bien meilleur que la camomille par exemple)

Le miel de Thym parlons en :

Au-delà des vertus « classiques » du miel dont je vous parlait ici, comme tous les miels de qualité il est riche en minéraux et oligoéléments. En Crète il y à beaucoup de miel et spécialement de Miel de Thym, j’ai eut le plaisir d’en mettre tous les matins dans mon yaourt grec et dans les tisanes d’herbes #faispeterlaglycémie.

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Le miel de thym à un arôme intéressant et prononcé ( Mais pas du tout de gout de thym rassurez-vous ) il serait riche en cuivre et en bore et est donc particulièrement recommandé pour équilibrer les terrains en prévention des maux hivernaux ( rhume, troubles orl, ou maladies infectieuses) mais également un très bon cicatrisant.

Voilà vous êtes prêts à savourer les délicieuses plantes crétoises! Si vous n’avez pas de voyage de prévu rassurez vous on en trouve facilement sur divers sites internet

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Pour aller plus loin sur les herbes et sur le miel:

https://www.incrediblecrete.gr/fr/cretan-herbs/

Si vous voulez en savoir plus sur le thym: le livre du Pr Henry Joyeux :

et concernant les bienfaits des produits de la ruche :

*af*

Les bienfaits du Miel !

En hiver le miel nous tient compagnie, on le retrouve dans la fameuse tisane d’hiver dont je vous parlais ici , mais on peut également s’en servir pour sucrer un gâteau ou une vinaigrette.
Dans l’antiquité en Egypte le papyrus Ebers rédigé aux environs du XVIe siècle avant notre ère, traité de médecine antique rassemblait déjà quantité de préparations et remèdes à base de miel pour soigner des maux et maladies diverses.
Par ailleurs Hippocrate, préconisait également le miel pour soigner, les maux de gorge, les plaies purulentes, les ulcères et associé au chou il aidait même à soigner la dysenterie…Mais plus récemment la médecine moderne se penche sur les bienfaits du miel .
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Mais alors quelles sont les vertus de ce doux nectar?
-Le miel est un anti bactérien, tellement efficace qu’il pourrait même aider à lutter contre les troubles digestifs d’origine bactériennes, et même certaines bactéries multi-résistantes.
-Il est émollient et adoucissant, il à donc des propriétés anti tussives, spécialement le miel de sapin et de thym.
-Il favorise la cicatrisation des plaies ( en couches épaisses et particulièrement le miel médical ), ulcères gastriques , brulures …
-Il est source d’antioxydants (une source de plus !) car il contient majoritairement des flavonoïdes, plus les miels sont foncés plus ils en contiendraient, (pour rappel les antioxydant permettent de prévenir les cancers en faisant la peau aux radicaux libres)je vous en parlerais en détail..
-En bonus consommé le soir il favoriserait l’endormissement.
Alors vous allez me dire que c’est du sucre ! Certes mais il contient des oligoéléments, des enzymes bonnes pour la digestion, en plus des bienfaits cité plus haut. Ce n’est donc pas un sucre « vide sans intérêt » . Il est une alternative intéressante au sucre blanc, mais c’est du sucre quand même, alors veillez à ne pas en abuser!
Bien sûr chaque miel à ses vertus, je vous invites à faire un tour ici, pour savoir quel miel fait quoi.
Notez quand même que « cuit » il peut perdre de ces propriétés donc laissez un peut refroidir votre tisane avant d’y ajouter le miel.
Par ailleurs je ne saurais que trop vous conseiller de le choisir, Local & ou Bio 😉

Le miel de Manuka,on en parle?

Très à la mode dernièrement, j’ai découvert ce miel dans un des livres de cuisine de Gwyneth Paltrow « tout est bon » ce miel à en gros les mêmes bienfaits que le miel classique mais beaucoup plus puissants. C’est un peu le « super-miel ».
En effet il provient d’un arbre de Nouvelle Zélande, cousin du Tea Tree, il à des propriétés anti bactériennes, anti septiques très puissantes, stimule la circulation sanguine et le système immunitaire. C’est un miel assez foncé avec un goût plutôt prononcé, son inconvénient majeur est qu’il coûte vraiment très cher .
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Et pour la beauté on fait quoi avec le miel ?
Du coté cosmétique, tous ces avantages peuvent également êtres mis à profit, le miel nourrit l’épiderme en profondeur et accélère la cicatrisation, il convient à tous les types de peau.
Vous pouvez essayer par exemple le masque au miel  du blog de Peau Neuve
Pour cela il vous faut 1 c à Café de miel et 1 c à Café d’huile d’olive,
mélangez le tout et laissez poser max 20 min, et le tour est joué !
Eventuellement si vous souhaitez donner un peu d’éclat ajoutez quelques gouttes de citron!
Je trouve que ce masque aide vraiment à cicatriser les petites plaies du visage .
Le miel peut également être associé à de la poudre d’amande par exemple pour un gommage visage ou à du sucre roux/ cassonade pour un gommage corps ou sucre très fin pour un gommage des lèvres en hiver! (pour ca prenez plutôt un miel pas trop cher que votre bon miel bio qui coute un bras )
Il serait même nourrissant pour les cheveux!
Allez avant de finir une petite vinaigrette au miel, pour dire qu’on à un alibi pour manger du miel  
Cette recette vient du livre un Festin de Nature que j’aime beaucoup et qui surtout est tellement beauuuuuu,  et dont je vous parlerai dans un article !
Pour environ 30cl de sauce soit 4 salades ! 
18cl d’huile d’olive 
6cl de vinaigre balsamique blanc 
1 cà Soupe de Miel 
2 c à Soupe de Ciboulette Fraiche ciselée 
Mettez tout ça dans un bocal , secouez , et le tour est joué !
Dans tous les cas je pense personnellement qu’il est plus judicieux de choisir du miel « bio » si on le mange, pour qu’il ne soit pas trop plein de pesticides ! Mais c’est uniquement mon point de vue.
Même si le miel à tout bon veillez à ne pas en donner aux enfants de moins de 1 an pour ne pas risquer le botulisme.
Et vous quel est votre miel préféré ? et si vous avez des astuces miel je suis preneuse !
Pour aller plus loin vous pouvez faire un tour :
ou vous pencher sur le livre (que je n’ai pas encore lu d’ailleurs )