Wishlist de thés du printemps

avril 8, 2021avril 7, 20212 commentaires

Bonjour à tous, le printemps étant ce qu’il est en ce moment ( entre neige et soleil !) j’ai eut envie de repasser une petite commande théinée adaptée à la saison. Aussi je vous dévoile ma petite liste de Thés qui me tentent pour ce printemps 2021!

Du coté des Thés de printemps Nature :

Le printemps c’est la saison des Thés Darjeeling :

Je viens de finir une boite de chez Fortumn and Mason que l’on m’a offert et je l’ai vraiment adoré, Un Darjeeling d’Inde feuille brisé très corsé, (façon Cosy Mystery) du coup il repart sur ma Wishlist ( mais avec le Brexit …) je cherche un équivalent bio dispo en France je vais tester celui-ci de Palais des Thés :

https://www.palaisdesthes.com/fr/darjeeling-puttabong-bio.html?packaging=160

Un thé du Yunnan :

Pour moi, le printemps quand je vivais encore chez ma maman, c’était signe d’une cure de « Tuocha » .(vous connaissez ce thé en sachet de qualité discutable qui à un goût de terre ? Dit comme ça cela ne fait pas rêver, je vous l’accorde . Mais c’est très bon! ) bon bref le « Tuocha » de la marque TUOCHA c’est un Pu ehr Yunnan.

J’en ai cherché un bio, de meilleure qualité que celui de supermarché, et mis dans ma Wishlist celui-ci de chez Palais des Thés :

https://www.palaisdesthes.com/fr/pu-erh-imperial-174.html?packaging=160

et peut-être tenter la version Bio d’un thé Yunnan tout simple

https://www.palaisdesthes.com/fr/le-yunnan-de-mai-bio.html

J’ai très peu de thé de Palais des Thés chez moi, mais il faut quand même dire qu’ils sont très forts en thés Nature !

image des Cascades du Yunnan *© Hung_Chung_Chih*

Du coté des Thés Aromatisés :

Au printemps j’ai toujours une passion pour les fraises, je me laisserai bien tenter par le Fraise des bois de chez Compagnie Coloniale:

https://compagnie-coloniale.com/fr/thes-noirs-aromatises/125-482-fraise-des-bois.html#/43-conditionnement-boite_metal_luxe

Et en cherchant parmi les thés fraise j’ai mis dans mon panier le Thé Noir Fraise et Rhubarbe de Compagnie Coloniale qui m’a l’air de sentir le printemps été à plein nez:

https://compagnie-coloniale.com/fr/thes-noirs-aromatises/126-800-jardin-gourmand.html#/45-conditionnement-sachet_recharge_vrac

Celui que je rachète toujours : Coquelicot gourmand, chez Dammann Frères un valeur sure gourmand sans être écœurant, juste ce qu’il faut de réconfort !

https://www.dammann.fr/fr/coquelicot-gourmand_1.html

Détox Japonaise Palais des thés, un thé vert que j’ai déjà gouté au goût de Nashi et que j’ai beaucoup aimé. Très frais pour le printemps :

https://www.palaisdesthes.com/fr/detox-bio-japonaise.html?packaging=160

J’espère que ma petite sélection printanière vous aura inspiré! Vous pouvez retrouver ma wishlist thé de printemps précédente par ici .

Et vous quels sont les thés que vous aimez au printemps ? Donnez moi vos favoris en commentaire !

Belle journée Théinée

Ma Recette de Muffins Matcha , cerise et chocolat blanc

février 23, 2021février 23, 2021Laisser un commentaire

Bonjour à tous ,

J’avais envie de gourmandise réconfortante, à la fois douce et pas trop hivernale histoire d’amorcer la transition vers le printemps tranquillement . Par ailleurs suite à mon petit sondage sur Instagram vous m’avez dit que vous souhaitiez plutôt une recette de petits gâteaux que de gros !

J’ai fait des tests et magnigancé et voici la recette qui en est ressorti !

Si vous n’avez pas de Thé Matcha la recette fonctionne aussi mais biensur le muffin ne sera pas vert et le gout sera légèrement différent !

Muffins Matcha, Cerises et Chocolat Blanc

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

(pour 12 muffins ou 9 gros selon le moule ) :

230 g de farine
10gr de thé matcha
1 sachet de levure chimique
80 g de cassonnade
80 ml d’huile de tournesol (environ 60 g)
125 ml de lait
200 g de cerises surgelées dénoyautées ( ou framboises si vous n’avez pas de cerises)
150 g de pépites de chocolat blanc (une plaque coupé en petit morceaux au couteau fera l’affaire)
2 œufs
Amandes effilées (facultatif) ou pistaches concassées .

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez, farine, la matcha, levure et sucre plus une pincée de sel dans un saladier.

Coupez la plaque de chocolat blanc en grosses pépites .

Dans un autre saladier, battez les œufs au fouet et ajoutez l’huile, le lait.

Mélangez ensemble les ingrédients secs et humides, avec une cuillère en bois et pas trop pour garder le moelleux.

Ajoutez au mélange les cerises (encore surgelées sinon elles vont colorer les gâteaux) et les pépites de chocolat blanc . Mélangez à la cuillère en bois.

Mettez vos caissettes dans les moules et remplissez bien les moules pour avoir de gros muffins (plus moelleux).

Parsemez d’amandes éffilées .

Enfournez 25 minutes à 180°C.

Quand les muffins seront complètement froids vous pourrez les stocker dans un Tupperware ou une boite métallique jusqu’à 3 jours .

OU tous les manger directement 😉

Accompagnez d’un petit thé vert printanier, une tasse de matcha, ou un thé noir fruits rouges ! Selon vos préférences !

Bon goûter !

Un livre, Un thé : La petite librairie des Coeurs brisés .

juin 9, 2020février 22, 2021Laisser un commentaire

Bonjour à Tous ,

Aujourd’hui je vous reviens avec un petit article détente sur une petite série de livre coup de coeur que j’ai eut au mois de Mars et que du coup je vous ai conseillé dans mes lectures de printemps ici .

Le Livre:

« La petite Librairie des coeurs brisés «

Je suis tombé totalement par hasard dessus à la médiathèque et je n’avais plus rien à me mettre sous la dent, je me suis dit « pourquoi pas « . Comme je suis de ces personnes qui choisissent les livres au titres et à la couverture, celle ci bien-sûr tenait un combo gagnant !

Et ce fut un vrai coup de coeur pour les personnages et l’histoire .

Voici donc le résumé :

« Amoureuse des livres depuis toujours, Posy travaille dans une vieille librairie londonienne et passe son temps à lire des romans d’amour. À la mort de l’excentrique propriétaire des lieux, elle hérite de cette institution qui périclite à vue d’œil. Posy remue ciel et terre pour éviter la faillite et fonder la librairie de ses rêves, spécialisée dans les romans d’amour… Mais Sebastian, le petit-fils de la défunte propriétaire – et accessoirement le plus grossier des Londoniens – est bien décidé à faire de sa vie un enfer : ses goûts littéraires et ses intérêts sont opposés aux siens… »

Au delà des personnages tous atypiques et tellement attachants , j’ai trouvé l’histoire vraiment chouette ! Même si il n’y à pas de surprise ou rebondissements dans cette douce romance, on se laisse emporter par les aventures de Posy et sa librairie bien installé dans son canapé cosy !

Cette jolie histoire est la première écrite par Annie Darling , qui sans nulle doute est une adepte du style régence.

J’ai trouvé que cette histoire sortait de l’ordinaire, et même si elle se passe à Londres ( oui encore , mais que voulez vous je ne m’en lasse pas ) elle reste « inédite » à mon sens , mais attention il se pourrait qu’elle réveille en vous l’envie d’ouvrir une librairie -salon de thé et franchement je m’y serai bien vue !

Par ailleurs juste comme ça en passant il y à finalement 4 tomes des aventures de la petite libraire, et je l’ai ai tous lu en quelques semaines du coup ! Car je les ai tous aimés ;). Mais si vous n’aimez pas les séries n’ayez crainte le premier se suffit à lui même et rien ne vous force à lire les autres !

Le Thé :

Alors on bois quoi? pour accompagner cette histoire douce et cosy à la fois mais en même temps il fait quand même 28 dehors !

Je ne saurai que vous conseiller un thé cosy! Bon moi j’y suis allée franchement avec un thé aux fruits rouges, gourmand et réconfortant à la fois !

J’ai alterné tantôt avec le Fruits rouges (bio) de Pagès, qui est bon, réconfortant, mais parfois pas assez doux . C’est celui que je met dans ma Thermos pour les après midi d’hiver au boulot dehors dans le froid !

Mais avec nos températures agréables, je trouve que celui qui serait parfait avec est: le Crumble Fruits rouges de « Maison Bourgeon » dont je vous avais parlé l’an dernier. Malheureusement pour moi il est bel et bien fini mais c’était vraiment un bonheur de le boire ! Et je le trouve tout à fait adapté à cette histoire, cosy, frais et gourmand à la fois !

Je vous en avais parlé ici l’an dernier !

Voilà pour la petite association Livre thé du jour …

Et vous vous lisez et buvez quoi en ce moment ?

Un livre un Thé avec Jenny Colgan

février 10, 2020mars 14, 20202 commentaires

Une saison au bord de l’eau de Jenny Colgan ,

Je vous retrouve aujourd’hui pour vous parler encore d’un des livres de Jenny Colgan, particulièrement de mon coup de cœur du moment qui m’a fait voyager au nord du nord du Royaume Uni .

Le livre :

Flora MacKenzie travaille dans un cabinet d’avocats de Londres, et elle s’applique consciencieusement à ce que personne ne se rende compte qu’elle vient d’une petite ile totalement perdue au nord du nord de l’écosse. Jusqu’à ce qu’un milliardaire un peu excentrique débarque au cabinet et demande à ce qu’elle retourne sur son île, pour défendre ses intérêts. Ile qu’elle à quitté à la mort de sa mère plusieurs années plus tôt.

Elle redoute réellement son retour et l’ambiance familiale avec son père et ses frères …

Peut être le savez vous mais je suis une vraie amatrice des livres de Jenny Colgan d’ailleurs il faudrait que je vous en parle un peu plus ici c’est pourtant sans grande conviction que j’ai fait l’acquisition de :Une saison au bord de l’eau .

J’avais peur qu’il soit redondant avec « la petite boulangerie » qui même s’il est bien écrit, n’est pas mon préféré .

Et quel coup de cœur pour ce livre! Les grands marqueurs de l’écriture de Jenny Colgan sont là, à savoir une héroïne en quête d’elle même, et +ou- d’amour, un endroit isolé, une nouvelle aventure et surtout les bonnes choses à manger, néanmoins c’est encore un belle histoire sur fond de traditions, d’amour mal exprimé, de quiproquo familiaux et d’Ecosse 😉 mais aussi évidemment de thés.

Bref un livre comme on les aime, qui nous fait voyager et ou la tourte et le thé fumant sont les principaux protagonistes!

D’ailleurs je vais prendre le tome 2 à la médiathèque avec grand plaisir! (il me semble qu’il n’est pas encore sorti en poche )

Par ailleurs j’ai commencé à tester les recettes de la fin du livre et je vous dit déja que la tourte est une vraie réussite 😉 je vous en reparlerai !

Le thé :

Comme c’est assurément un livre à lire au coin du feu, il nous faut un thé noir Fumant à vous en bruler les mains donc forcément un thé à l’anglaise .

Il fait un vent à décorner les bœufs , il pleut des cordes , vous avez du aller dehors chercher le chien qui trainait dans la boue ? Bref le décor est planté !

Pour ceux qui après cela ont envie de retrouver l’ambiance vieille ferme, aux poutres qui sentent le vieux bois, je ne saurait que trop vous recommander un thé Fumé .

Lapsang souchang pour les intimes. ( il faudrai que je lui consacre un article non?).

C’est un thé qui sent donc comme son nom l’indique LA FUMEE ! Pour ceux que l’odeur effraye je vous conseillerai un thé plus doux par après.

Dans les thés bio fumés, il y à Les Thés de la Pagode avec son Lapsang Souchang fumé légèrement au bois d’épicéa ou de Cyprés et à priori fumé naturellement ( sans arôme de fumée;) ) sa couleur sera ambrée son goût assez fort avec un peu d’amertume. Attention cependant le thé fumé n’est pas à mettre sous tous les palais .

Si en tant que bon amateur de l’écosse et de sa cornemuse vous aimez le wisky tourbé alors ce thé vous plaira certainement. Ou si vous aimez les saveurs prononcées allez y!

Pour les palais plus sensibles je vous conseille un bon thé Earl Grey en toute simplicité !

Alors installez vous sous un plaid au coin du feu avec une bonne tasse fumante et laissez vous emporter par la magie de l’ile de Mure !

les tasses sur les photos viennent de chez Anthropologie Londres

Vous aussi vous aimez les livres de Jenny Colgan ?

WinterHouse Hotel , un livre un Thé !

novembre 5, 2019Laisser un commentaire

Bonjour à tous ,

Je vous ai tellement parlé de livres dernièrement que je me suis dit qu’il fallait absolument que je les associent avec un thé dans mes articles, car évidemment quand je lis je bois 150L de thé en même temps ! Alors soyons fous Un Livre, Un Thé !

Alors donc parlons un peu de ce livre que j’ai découvert sur le compte Instagram de @carofromwoodland / son site est ici .

Le Livre :

Je trouvais la couverture jolie, mais c’est un livre jeunesse illustré alors je me suis dit oui bon… et puis à force de voir tout le monde en parler en bien, (comme je suis influençable) je me suis lancée et quelle bonne idée! Alors allumez la cheminée et installez vous sous le plaid, je vous emmène donc à la découverte de WinterHouse Hotel .

C’est l’histoire d‘Elizabeth Somers, qui vit chez son Oncle et sa Tante (un peu austères) suite à la perte de ses parents. Un Noel son oncle et sa tante lui disent qu’ils partent (pour une fois en vacances) et que elle ira passer les vacances de Noël au WinterHouse Hotel quel imagine être une affreuse pension de famille! Apres quelques heures de voyage la voilà arrivée dans cette endroit hors du temps mais chaleureux et cosy à souhait, bien loin de l’hôtel sordide qu’elle imaginait. Le manteau neigeux recouvre l’hôtel . Cette jeune fille passionnée de livres et de jeux de mots va se retrouver malgré elle dans un mystère qu’elle aimerai résoudre … des vacances de Noël palpitantes mystérieuses et chaleureuses à la fois .

Il est difficile de vous le résumer sans vous en dévoiler l’intrigue principale !

Par ailleurs la couverture est magnifique et il est ponctué d’illustrations avec un style bien particulier en noir et blanc par Chloé Bristol , qui reflète tout à fait ce que l’on imagine de winterhouse .

Une histoire bien ficelée et aboutie que j’ai adoré dévorer ! L’intrigue est intéressante et elle nous emporte . A la fois cosy et à la fois mystérieux ce livre peut largement tenir compagnie aux autres cosy mysteries de ma collection . Les personnages sont attachants et chacun à un trait de caractère bien différent, il y avait bien longtemps que je n’avais pas lâché un livre comme cela ! L’inconvénient majeur est que je l’ai lu très vite ! Je suis donc désormais en possession du tome 2 ( que j’ai déjà commencer à engloutir) !

Je vous aurais prévenu si vous l’ouvrez vous serez tenté de le lire en une fois !

Personnellement je l’ai acheté sur Amazon ici

Le thé:

Comme c’est un livre de Noël , du coup je serai bien tentée de vous dire de l’accompagner d’un thé de Noel ou d’un cidre chaud.

photo de Noel l’an dernier ! Non j’ai pas encore sortie les décos!

MAIS je l’ai lu fin septembre début octobre alors je vous conseille de l’accompagner avec un petit thé d’automne cosy type :

-Thé Chai ( par exemple chez palais des thés )

-ou d’un thé Citrouille épicée pour changer un peu! Pour ma part c’est le thé Pumpkin Spice ( de chez Birds and blend ) Il est automnal et épicé mais pas trop pour moi qui ne suis pas une grande fan d’épices ou cannelle . Il est très doux consensuel et de saison !

Et vous voilà paré à une après midi pluvieuse sous un plaid bien au chaud ! Il ne vous manque plus que un morceau de gâteaux aux noisettes et vous êtes totalement Cocooné !

Je vous souhaite une belle journée !

Et vous quels sont vos livres du moment ? Avez vous lu Winterhouse Hotel? dites moi tout dans les commentaires …

Thés Bios Clipper suite …

juillet 23, 2019mars 14, 2020Laisser un commentaire

Bonjour à tous !

Il y à bien longtemps je vous ai présenté ici la marque de thé Clipper que j’avais découvert et adorée depuis des années .

Et voilà maintenant que la gamme dispo en France s’étends de plus en plus alors je vais revenir sur mes derniers coups de coeur que je ne vous avais pas présentés la dernière fois .

Le somptuous thé vert à la fraise :

Juste totalement addictif, ce thé est un pur bonheur . J’en suis à ma 20135e boite et j’en achète quasi toujours une d’avance . Déjà à l’odeur il sent la fraise Tagada ! ( je rappelle que clipper est bio hein donc pas de fraise tagada dedans ) et le gout est vraiment bon . Légèrement amer ( thé vert oblige) tout en étant désaltérant et gourmand . C’est un thé idéal au printemps ! Au vrai gout de fraise bref un gros coup de coeur!

Enchanting Thé blanc framboise :

On reste dans le thème fruits rouges , au delà de son joli dragon oriental ( force de la nature) il est juste divin , alors moi qui ne
suis pas tellement adepte des thés blancs ni des framboises il n’avait a priori aucune chance et pourtant ! Comme son copain à la fraise il sent délicieusement bon et en plus il est peu amer, tout en finesse et en rondeur le gout de framboise est très présent une vraie réussite .Il est vraiment rafraichissant pour cette période caniculaire et il est tout aussi addictif que son copain !

Splendid Thé Vert Framboise Menthe :

Oui oui pour une fille qui est pas framboise j’en bois pas mal, mais que voulez vous clipper sait me parler. Alors ici on est donc sur un mélange frais fruité comme seul les anglais savent le faire 😉 / sauce à la menthe/ ici il y à du thé vert des arômes naturels et des morceaux de framboises . Autant je ne le trouvais pas transcendant au printemps autant j’ai bu toute la boite en période de canicule , cette effet fraicheur/gourmandise était totalement bienvenu! Un vrai thé estival !

Thé Vert Mangue :

La mangue à toujours le vent en poupe dans les thés aromatisés outre manche , alors pourquoi pas en thé vert me direz vous ? Avec de l’arôme naturel de mangue et d’autres arômes ? Il est Simple bon efficace il à un gout de mangue ! Bref quoi demander de plus ?

Thé blanc citron :

Encore un thé simple efficace et sans arnaque , un thé blanc au citron . Il est bon et assez consensuel je pense ! Pour ceux qui aiment les thés citrons et qui en ont marre du noir citron terne ! celui ci est plus vif en gout!

infusion sweet vanilli

Bon même si clipper à une très fâcheuse tendance à foutre de l’hibiscus partout dans ces infusions et aussi du réglisse ( ça suffit avec ça oui !!) cet infusion est plutôt bonne et gourmande bien que je trouve qu’elle sature le palais et peut être vite écoeurante ( la faute à l’hibiscus )

infusion fraise rhubarbe :

Avec encore cette obsession littérale pour l’hibiscus ?? Mais pourquoi ? Bon ça donne une jolie couleur mais en ingrédient principal je dis non non non ! Pour autant cette infusion est plutôt bonne agréablement « sucrée » mais trop Hibiscussée ! qu’on se le dise . Je l’ai beaucoup bue je soir. Je me demande si elle est dispo en france ?

et ceux que j’ai moins aimé :

Sweet Mintie > Menthe Caramel :

Quelle drôle d’idée me direz vous , mais je l’ai pris car mon thé préféré AU MONDE à longtemps été le Butter Mint de chez Twinnings (ouhhh bouhhhh ) oui je sais ! Et donc j’ai pris celui ci en me disant que cela pourrait être le même genre mais je l’aime mois il y à en effet ce coté frais et piquant de la menthe mais le coté caramel ne me plait pas je pense qu’il à un arrière gout de réglisse ( que je déteste) du coup j’aime vraiment moins !

Bon alors en effet je viens de lire la liste d’ingrédients que j’aurais du lire avant, car il y a entre autre de la réglisse et de la cannelle que je déteste tous les 2 . Ce thé n’avait aucune chance ! Si vous aimez ces saveurs et que vous avez goutés ce thé donnez votre avis en commentaire ça sera surement plus utile que le miens !

Néamoins Clipper si vous passez par là sachez que si vous avez l’idée de faire un Butter mint Bio, je vous le prends par palette 😉

La gamme d’infusion est vraiment étoffée désormais je ne suis pas trop folle pour aller les gouter car ce sont des gouts sur lesquels généralement je ne suis pas fan. Donc je testerai petit à petit au hasard des rencontres .

Bon voilà pour mes derniers tests ! Biensur coup de coeur comme d’habitude pour ma marque de thé bio en sachet préférée ! Maintenant il n’y à plus qu’à croiser les doigts dans tous les sens et espérer qu’ils nous fassent aussi un thé de Noel avec un packaging & un goût de fous !

Un gou-Thé printanier !

juin 18, 2019Laisser un commentaire

Nous sommes Dimanche il est 16H,

Le ciel est un peu voilé mais il fait tellement bon, une pause s’impose alors je vous invite à mon gouter printanier !

Pour mon gou-Thé de saison je choisis une Douce Saveur de Bergamotte , car peut être le savez vous mais mon thé préféré est le Earl Grey ! Et mes biscuits préférés sont de Loin de très Loin les Shortbread …So british me direz vous ? Et je trouvais que ces deux alliés étaient idéal pour un gouté printanier !

J’ai décidé de coordonner mon thé et mes biscuits !

Pour les Biscuits :

J’ai trouvée la recette de Anne Sophie alias Fashion Cooking , qui à vécu à Londres et qui du coup propose hyper souvent des recettes qui me plaisent , ici des Shortbread au thé Earl Grey !

Sa recette se trouve ici sur son BLOG :

http:// www.fashioncooking.fr/2015/09/shortbreads-the-earl-grey/

Comme c’était mon premier test j’ai suivi la recette à la lettre avec un thé earl grey feuilles entières et cuisson 190° 15 min. (Ici un thé de chez Afternoon Queens)

Personnellement la prochaine fois je mettrais peut être un thé à feuilles brisées pour voir si le gout se diffuse mieux car même s’ils sont très bons, le thé entier à apporté plus de croquant que de gout à mes shortbread. Et vu les caprices de mon four antique je ferai des biscuits plus épais et cuits moins longtemps ! ( puis j’aime bien les shortbread épais c’est une affaire de gout !)

Et si vous voulez réunir les meilleur des deux mondes je vous conseille carrément de tremper ces biscuits dans votre thé et là ils sont justes parfait ! (pourtant je ne suis pas dans la team je trempe mes biscuits dans le thé !)

Quoi qu’il en soit ça vous fait des biscuits très originaux à offrir à l’heure du thé !

Pour le Thé :

Evidement des Earl grey ils y en à des milles et des cents d’ailleurs je vous en parle ici.

Mais pour mettre dans ma petite théière printanière j’ai choisi celui que je gardait bien précieusement au chaud depuis que Hortense me l’a envoyé, le Earl Grey de chez Afternoon Queens .

C’était quitte ou double car en Earl Grey loveuse on passe ou on casse !Mais alors celui ci passe très haut la main . Un vrai coup de coeur .

Je l’ai fait infusé 3 minutes , et pif paf parfait pour une ambiance anglaise à souhait !

Un Earl grey Traditionnel , noir de chine en feuilles entières avec de l’huile de bergamotte qui allège parfaitement ce thé ! Et c’est bien la bergamotte qui domine et en infusion 3 min à 90°C aucune amertume n’a pointé le bout du nez !

Et me voilà donc installée sur le balcon avec un petit vent frais et un ciel un peu gris à siroter mon Thé et grignotant mes petits biscuits , assorti bien sur d’un cosy mystery!

Si ça c’est pas le bonheur ? Une assiette de biscuit et une théière de Earl Grey et le tour est joué ! J’espère que j’ai réussi à vous emmener dans ce petit gouter !

Je vous souhaites une belle journée !

Et vous c’est quoi votre goûter printanier ?

😉 ne perdez pas cet article épinglez le !

J’ai testé les thés de la maison Bourgeon

juin 11, 20192 commentaires

Bonjour à tous ,

Voilà que, tout à coup, en triant mes thés ( oui parfois ça arrive;) ) je me suis rendue compte que je n’avais pas de thés au fruits rouges alors que j’adore ça !

~~OH AH je vous entends crier d’ici !~~

Oui oui , donc je me suis mise en quête d’un thé aux fruits rouges, qui soit, possiblement bio et par ailleurs ne contenant pas d’hibiscus car je ne suis pas fan de cette saveur …et bien quelle quête me direz vous !

C’est ainsi que grâce à French Tea Lover j’ai pensé à jeter un œil chez Maison Bourgeon !

Et voilà, la bonne surprise j’ai passé une petite commande en BIO et non Bio , ce qui m’a plu c’est que les thés bios ont aussi des saveurs gourmandes, (oui parce que on est pas obligé de boire que du fenouil parce-qu’on veut du bio ) et je vais vous en parler :

Maison Bourgeon c’est quoi ?

« Thés et créations gourmandes «

Il y à 10 ans Sébastien se découvrait une passion pour le thé, qu’il a partagé avec son frère Jean Charles, en amoureux de la gourmandise ils décident de créer des thés gourmands , fruités et fleuris . Et l’équipe est complétée par Marie commerciale de la bande ! Bref une affaire de famille .

Ce que moi j’ai trouvé sympa c’est le mélange de conventionnel et de Bio dans les thés, les saveurs originales et gourmandes et alors une charte graphique SUBLISSIME .

Je vous montre ici leurs grandes boites: ( que je regrette d’avoir oublié de commander ! Tellement elles sont superbes )

Quoi dire de plus ?

Le thé noir Fruits rouges Bio

Les Thés que j’ai Gouté:

Thé Crumble Fruits Rouges :

Thé noir, Morceaux de Fraises, de framboises, cranberries et feuilles de murier et arômes. Les notes aromatiques identifiés par la marque sont FRUITS ROUGES

C’est un thé à la saveur toute douce, c’est plutôt le fruit rouge qui domine, il est moins « gourmand » que ce à quoi je m’attendais mais les gouts sont très bons et ne font pas artificiels et donc vraiment pas écoeurant il se boit sans s’en rendre compte. Bon je l’adore vraiment car au moment où je vous écrit cet article il ne m’en reste presque déja plus !!! J’en reprendrait surement

7€ 100gr en sachet

Thé Fruits Rouges BIO ( le graal)

Thé noir, morceaux de fraises , myrtilles, feuilles de murier ,arômes naturels >BIO>

Je l’ai énormément bu dernièrement et vraiment aimé. Un thé noir fruit rouge sobre sans fioriture et très bon ! Le gout du thé noir est bien plus présent que dans le thé précédent , les notes aromatiques identifiées par la marque sont Cassis et Fraise .

Ces 2 thés sont assez proches en gouts mais ils m’ont vraiment plus tous les 2

7,9€ les 100gr sachet

Thé Brownie BIO :

Le thé des gourmands , ici Brownie Noisette, alors encore une fois je suis ravie qu’un thé BIO soit dans des saveurs gourmande !

Bon la boite est juste superbe on est d’accord là dessus. Personnellement je le trouve un peu trop chocolaté et malheureusement pour moi je trouve que la cannelle et le cacao l’emportent sur la vanille et la noisette, et du coup je le trouve moins à mon gout. Bon en l’achetant je savais que je prenais un risque à cause de la cannelle d’où la petite boite ! mais si vous aimez la cannelle et le cacao foncez vous allez adorer.

5,5€ la petite boite métal

Echantillon « oh my lord » Chocolat Menthe :

Sobrement sous titrée infusion gourmande, c’est peu de le dire !

J’étais ravie de recevoir cet échantillon car j’ai été biberonée à l’after eight (oui bon j’exagère un peu ) mais cette saveur de mon enfance est un bonheur donc évidement j’ai louché sur cette infusion que j’ai reçu en échantillon !

C’est une jolie infusion avec de gros morceaux ( je pense de chocolat) ? alors je l’ai d’abord laissée un peu trop infusée et c’est vraiment le chocolat qui domine , pour les vrais amoureux de chocolats il vous la faut vous allez adorer , elle à exactement le gout du fondant au chocolat de restaurant!

Pour ceux qui comme moi aiment un peu plus le coté « frais » je trouve qu’elle manque un peu de « menthe » .

7,2€ les 100gr sachet

Thé Noël en Alsace :

Oui bon sans suspens celui ci je me le garde bien Fermé pour Noël prochain je vous en reparlerai surement dans ma sélection des thés de Noël 2019 …patiennnceee …

J’en pense quoi ?

Dans l’ensemble je suis plutôt très contente de mes découvertes, qu’elles m’aient plus ou bien moins plues toutes les saveurs sont inédites et originales à mon sens . J’ai aussi commandée une jolie tasse façon pull que je vous ressortirai en hiver 😉

Par ailleurs ils ont une assez large gamme de thés bios ( et encore plus large de non bio) dans laquelle je ferait bien d’autres tests, et je pense que tout le monde peut y trouver son bonheur à boire ou à offrir! Et je regrette juste de ne pas avoir pris une de leur superbes boite en métal mais je réparerai mon erreur 😉

Et vous quelle maison de thé avez vous à me recommander ?

Une petite tasse de plantes avec Ladrôme

avril 23, 2019Laisser un commentaire

Bonjour à Tous ,

Je vous reviens avec un petit article mélange Tisane et Phyto soyons fous !! Prenons soin de nous avec une bonne tisane.

Il y à quelques temps les Laboratoires Ladrôme, m’ont proposés de choisir 2 tisanes à goûter et de me les envoyer si je souhaitais. J’ai accepté car j’ai trouvé que la composition Phyto de ces tisanes était particulièrement adaptée et bien travaillée ! Et EVIDEMMENT elles sont Bio !

Je ne connaissais la marque que par les Huiles essentielles et Hydrolats , et j’ai découvert leur gamme bien plus étendue . Comme j’ai trouvé les tisanes chouettes j’ai pensé que ça serait sympa de vous en parler !!

Par ailleurs j’ai découvert sur leur site qu’ils avaient une section Herbier avec des infos sur les plantes et leurs vertus si la phyto vous intéresse ! Par ICI.

J’ai donc choisi des mélanges de plantes qui correspondent à mes problématiques du moment :

Sommeil & Santé du Foie

Les boites contiennent 20 sachets et coûtent selon les revendeurs entre 3,6 / 4 €

Tisane Sommeil:

Mélisse,Verveine odorante, Aubépine, Tilleul, Marjolaine, Lavande fine.

Elle contient une de mes nouvelles plantes favorites, la mélisse ( que je viens de planter dans mon jardin et dont je dois absolument vous parler tellement elle fait pleins de choses ) ici ce sont pour ces propriétés apaisantes et anti insomnie qu’elle nous intéresse .

C’est une bonne tisane du soir , je pense que la saveur qui domine à mon sens est la verveine c’est mélange végétal au goût simple que l’on retrouve souvent dans les tisanes du soir.

De là à vous dire si elle fonctionne plus qu’une autre je ne sais pas mais en tout cas la compo est bien axée sommeil et détente ! ( je n’ai d’ailleurs jamais pu dire si une tisane du soir fonctionne hein …)

Tisane Confort Hépatique :

Que de très bons choix de plantes bonnes pour le Foie : Pissenlit, Chardon Marie , Menthe poivrée , Romarin , Artichaut , extrait d’agave.

Déjà elle est particulièrement interessante sur la compo phyto et en plus il y a mon chouchou du foie j’ai nommé le Chardon Marie ( assez rarement en infusion pour être souligné ) je vous ai parlé de ces propriétés dans un article précédent; 🙂

Coté saveur c’est je pense le pissenlit qui domine, le goût n’est pas mauvais pour une tisane de « foie » et au moins elle n’a pas d’affreux mélange de gout de Fenouil qui est souvent fourré dans les tisanes « digestives » . Et dont j’ai HORREUR . Par ailleurs l’extrait d’agave donne un petit goût déjà sucré qui plairat sûrement à ceux qui sucrent habituellement leurs tisanes.

Il est conseillé à hauteur de 3 tasses par jour, si vous souhaitez l’utiliser en cure je vous conseille 3 semaines ça fera une cure Douce. Je vous conseille biensur de l’infuser 15min à couvert 😉 dans une eau bien chaude. ( vous pouvez aussi la laisser refroidir et la siroter en cours de journée)

Je vais donc certainement en racheter des boîtes pour finir ma cure .

En tout cas , pour moi qui ne savait pas qu’ils avaient une gamme de tisane c’est une découverte bien sympathique et elles sont toutes bien construites en fonction de leur intitulé et surtout, je le redis elles sont BIO ce qui m’a fait sauté le pas ! Je vais donc étendre mes tests !

Si vous voulez connaitre l’étendue de leur gamme de tisane je vous met le lien ici, je louche actuellement sur la Tisane Relaxation

Par la même occasion , j’ai découvert qu’ils proposaient également une gamme de EPF ( extraits de plantes fraiches) interessantes en phyto!

Je vous avais déjà parlé il y à Longtemps de l’hydrolat de Thé vert que j’utilise toujours sur mon visage le matin 😉

Et vous vous connaissiez ces infusions ?

Je remercie Ladrôme de m’avoir envoyé ces tisanes que j’ai découvert avec plaisir !

Mes découvertes thé, pour invoquer le printemps !

mars 17, 2019février 22, 2021Laisser un commentaire

Bonjour à tous !

Alors il faut que je vous dise que autant j’aime la neige et l’hiver autant j’aimerai que au 15 février on soit déjà avec 20°C dehors pour boire un thé sur le balcon! Comme ce n’est clairement pas le cas, en attendant je vais vous partager mes découvertes théinées que j’ai fait cet hiver et qui on un bon petit goût de printemps !

Je les infuse les jours ou je veux faire semblant d’être au printemps!

Les Thés de L’essence du Thé:

Une petite boutique de thé alsacienne à Colmar qui vends en ligne également (pas de panique) qui m’a envoyé 2 de ces mélanges exclusifs dont un au nom évocateur « en passant par la lorraine »*

Alors très honnêtement j’étais carrément dubitative quand à la mirabelle que bien que lorraine je n’aime pas du tout 😉 et finalement il est doux c’est plutôt la douceur du mangoustant et de la myrtille qui gagne! Pour les non alsacienne pas de panique la boutique en ligne est juste ici !

Chez Clipper :

Vous connaissez la marque je vous en ai déjà parlé mille fois entre autre ici.

Mais parmi les derniers j’ai eut 2 coups de cœurs frais et printaniers !

Le menthe framboise

Le thé blanc framboises

Alors normalement habituellement je suis pas une adepte de la framboise !! Et bien sur l’incontournable Thé vert fraise !

Origeens :

La bonne surprise du Lemon Rosemary BIO ,frais et printanier à souhait!

Une jeune marque française & Bio (pour changer un peu), fondée par Myriam, Bruno et Geneviève.

J’aime bien le format pratique de la boite et ses jolis designs crées par Myriam. Qui il faut le dire est bien pratique. Je trouve que les thés de ce coffrets sont légers en goûts et justement bien adaptés au printemps mais aussi je trouve que le coffret* est super à partager avec des novices en thé car aucune mauvaise surprise dans ce coffret très doux et consensuel!

Dispo en ligne sur leur nouveau site : https://origeens.com

Et voilà il ne vous reste plus qu’à sortir le salon de jardin, le plaid et la théière !

Ayant encore 10 fois trop de thés dans mes placard je n’ai pas encore acheté les thés de printemps de ma wishlist de l’an dernier ils sont encore d’actualité vous pourrez les trouver ici:

Certains de ces thés ont été reçus gracieusement mais on ne m’a absolument pas demandé d’en parler non plus 🙂 j’en parle uniquement parce que j’ai envie de vous partager ces jolies découvertes, ils ont donc une petit * pour que vous sachiez!