Le livre Tea Sommelier

 

Hello hello !
Aujourd’hui je vais vous parler d’un livre qui à mon sens est un must have pour les amateurs de thés un peu curieux !

Je rêve depuis des années d’aller prendre des cours à l’école du thé chez Palais des Thés à paris, mais voilà je n’habite pas DU TOUT à paris et je n’ai pas l’opportunité de pouvoir y rester plusieurs jours pour suivre les cours sans que ça me coûte un bras, donc, cela restera au stade d’ambition !

Tout ça pour vous dire que à défaut de pouvoir suivre des « vrais cours » je me documente comme je peux et parmi les livres.J’ai découvert en début d’année le «Tea Sommelier » au hasard d’un détour chez nature et découverte!
Qui justement à été écrit par les fondateurs de l’école du thé Francois-Xavier Delmas et Mathias Minet .

livre tea sommelier acc

Comment est fichu ce livre ?

« une approche pédagogique et décomplexée pour tout savoir sur le thé …. » « le thé en 160 leçons illustrées » voilà la promesse des Editions Chène !

C’est un beau et gros bouquin, vert !
Ce qui m’a tout de suite séduit en l’ouvrant c’est les illustrations vraiment chouettes, colorées, dynamiques et un peu humoristiques.Histoire de captiver le lecteur !

Il est divisé en plusieurs chapitre eux même divisés en petites leçons :

-Choisir et préparer son thé
-Déguster son thé
-Qu’esceque le thé
-Plantation du monde
-les familles de thé
-les accords thés mets
-le thé en cuisine
-devenir thé sommelier

Et contient également quelques recettes à base de thé dont je dois vous l’avouer je n’ai encore rien tester !

page 78 thé sommelier

Quel est l’intérêt de ce bouquin ? 

Il est complet sans être rébarbatif.
Ce que j’aime c’est la simplicité de lecture et d’usage. Pour ma part je lis essentiellement le soir avant de me coucher et je n’ai pas du tout envie de me prendre le chou (comme vous avez pu le voir dans mes sélections de livres ) et c’est un livre qui ne prend pas le chou !

Vous pouvez soit le lire bien consciencieusement du début à la fin, ou commencer uniquement par les morceaux qui vous plaisent ou bien même par la fin !

Si vous avez 1h, vous vous lancez dans un apprentissage et si vous n’avez que 5 min ça ira aussi et vous pourrez ne lire que 1 ou 2 pages.

Les pages sont construites de façon claires et ludiques grâce aux jolies illustrations mais également aux anecdotes !

Comme par exemple « la petite histoire » P 78

«  Une légende raconte qu’au XVIIè siècle , arrivée à Londres après un voyage particulièrement long, une cargaison de thé en provenance de Chine se serait oxydée dans les caisses . De vert, le thé serait devenu noir et les Anglais, l’ayant beaucoup apprécié, en auraient aussitôt repassé commande » Peut importe de savoir s’il sagit d’une légende ou de la réalité , quoi qu’il en soit cela rends le contenu très vivant .

Bref vous pourrez avoir toutes les bases des connaissances sur le thé à porté de main en un seul livre ! Vous aurez peut être vu que je le cite assez régulièrement en bas de mes articles théinés car je m’en sert aussi comme une encyclopédie du thé!

livre thé sommelier 2

A qui je conseille ce livre :

A tout le monde plus ou moins! Essentiellement aux amateurs de thés bien sûr qu’ils soient débutant ou plus confirmés, et qui veulent avoir des bases sur le thé son histoire et sa fabrication .

Si vraiment vous êtes un expert ou teaaddict passionné qui aime les infos pointues alors penchez vous plutôt sur l’autre livre « le guide de l’amateur de thé » Plus précis mais pas aussi large tout en étant BEAUCOUP moins ludique !
Je l’aime aussi mais c’est un ouvrage qui demande plus de temps et d’investissement !

 

Vous pouvez donc le trouver chez Nature&découvertes ou sur le site Palais des thés ( un alibi pour acheter du thé ) ou sur Amazon

Il fallait que je vous parle de ce livre, à chaque fois que je l’ouvre je me dis qu’il faut que je fasse un article dessus ! Voilà !

Et vous quels sont vos livres préférés sur le thé ? Dites moi j’aimerais bien découvrir de nouveaux ouvrages !

2 réflexions sur “Le livre Tea Sommelier

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