Bonjour ,
Alors nous y voici nous y voilà l’automne, avec ses promenades et surtout avec ses gourmandises , mes thés favoris d’automne n’ayant pas vraiment changés je vous reviens avec une petite note de sucrée !
L’automne pour moi c’est les dimanche Baeckeoffe, le changement d’heure et les petites balades digestives après un bon repas, mais c’est surtout un alibi pour allumer le poêle et manger le gouter avec toute la famille ( bref tout ce qu’il ya dans ma petite liste automnale )!
Quoi?? toute la famille vous dites, ohhh mais non on doit au mois faire 3 gâteaux !? Ahhh mais c’était sans compter sur nos amis américains qui ont prévu des gâteaux pour une dizaine de personnes facile!
Quand je vous avait partagé ici ma recette de Gâteau au noisette façon mamie elle vous a bien plue alors me revoici avec la version un peu différente en Bundt Cake pour une dizaine de personne histoire de ne pas vous prendre la tête pour les dimanches de grandes tablées !
Voici donc la recette pour un grand Moule (alors honnêtement je me suis librement inspirée d’une recette internet que je ne retrouve plus mais quand j’aurais retrouvé je vous le citerai)
Recette de Bundt Cake Noisette
Preparation 20 min
Cuisson 40 min
Un grand moule ( à bundt cake 10cups )
6 oeufs
300gr de farine
250 gr de Poudre de noisette
300gr de Cassonade
25 Cl de Lait
Levure chimique
Sel
( optionnel 50gr de noisettes entières ou éclats)
*Dans un saladier mélangez, farine, levure, poudre de noisette, cassonade, le lait ( les éclats de noisette), les jaunes d’oeufs jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
*Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
*Incorporez délicatement les blancs à la pâte
*Versez dans le boule que vous aurez ABSOLUMENT au préalable beurré ( dans tous les recoins et fariné ) .
*Enfournez pour 35/40 min à 180°C
Laissez refroidir quelques minutes et démoulez !
Pour ma part le démoulage Nordic Ware se passe bien dans 90% du temps mais quand c’est pour des invités je stress toujours d’une catastrophe !
Mon Moule d’automne chéri est un Moule à bundt Cake de Chez NordicWare que j’ai trouvé ici ** ,mais il me semble que vous pouvez en commander directement aux USA sur le Site Nordic Ware sur lequel je louche d’ailleurs sur d’autres joli moules comme ceux là!
Mes petits thés pour accompagner ce gâteau réconfortant à souhait !
Thés d’automne, Mes thés préférés pour les jours de pluie !
Chocolat chaud Option sans lactose & gourmandises 😉
Un pur délice ce gâteau! Doux et réconfortant pour un dimanche d’automne
Je suis ravie qu’il t’ai plu ! Je l’adore aussi pour se réconforter les jours de pluie , merci d’avoir testé la recette !!!