Les boissons de Noël SO British, le Cidre Chaud et son Jus de pommes chaud !

décembre 23, 20175 commentaires

HOHOHO Dear,

Si vous êtes déjà allées en Angleterre dans la période de Noël vous savez peut être qu’ils boivent autant de cidre chaud que nous de vin chaud ( ~~Non Non je n’incite personne à picoler~~ et d’ailleurs ils boivent aussi du Vin Chaud) .
Le cidre chaud s’il est mal fait c’est vite ULTRA sucré, tout comme son ami jus de Pommes( au cas ou vous ne voudriez pas picoler ) mais sinon c’est vraiment agréable à boire et ça réchauffe !!! Le premier que j’ai bu nous à été servi dans le hall d’un hôtel un peu chic dans lequel nous avons atterri avec ma cops et je peux vous dire que même trop sucré bu sur un canapé devant un sapin géant et ben c’est SOOO CHRISTMASSY !

Voici les recettes que j’ai trouvé exprès pour vous!

Cidre chaud aux épices

75 cl de cidre (soit 1 bouteille)
1 orange bio
1,5 cuillère à soupe de sucre roux ( même un peu moins)
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle

Lavez l’orange
Coupez l’orange en rondelles et les rondelles en quatre en gardant l’écorce.
Mettez le cidre et tous les ingrédients dans une casserole.
Faites chauffer jusqu’à frémissement
Laisser mijoter 10 minutes et servir chaud.

La recette originale est ICI

Jus de Pomme Chaud

Une petite recette de jus de pomme chaud qui vient du blog de Marie Laforet

Ingrédients
pour 6 personnes

1 litre de jus de pomme
1 bâtons de cannelle
2 morceaux petits de gingembre épluché
le jus d’1/2 citron
25 cl d’eau

Verser tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu vif, mais attention, ne pas porter jusqu’à ébullition.
Cuire 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Filtrer et servir.
Déguster.

JUS DE POMMES OU CIDRE AU CHOIX!

Et pour une version un peu plus épicée & sans alcool : Ou pour une toute grande famille !

attention c’est pour 4L donc à adapter!
1 cuillère à café de clous de girofles
1 cuillère à café de 5 épices
½ cup (90gr )de sucre brun OU 1/3 de cup de miel
1 orange bio en tranche
1 pomme bio en tranche
1 citron bio en tranche
1 pincée de sel
1 gallon de jus de pomme (4L)

Je vous conseille de mettre les épices dans une mousseline à thé pour pouvoir facilement les retirer !
Ajouter le sac d’épices dans le jus de pomme frémissant pour 30 minutes.Retirer le sac d’épices puis servir dans des tasses! Ajouter dans chaque tasse les tranches de fruits que vous voulez !

Voilà il ne vous reste plus qu’à le servir à vos invités mouahah !

Je vous conseille de le boire dans un fauteuil au coin du feu devant le sapin avec un téléfilm de Noël ! > Mais bon je vous le redis quand même l’abus d’alcool est dangereux pour la Santé!

Have a Nice Cosy day !!

Les autres articles du Calendrier de l’avent :
Ambiance de Noël , mes thés de Noël favoris , DIY thé de Noël , J’ai testé les kits à tricoter , tours de Mugs en tricot , idées cadeaux amateurs de thé , idées cadeau amateurs de slow life , Vin chaud , sablés de Noël , le livre Tanya’s Xmas

Melt’in pot de vidéos DIY de Noel en tous genre!

décembre 18, 20172 commentaires

HOHOHO,
Je sais pas vous mais moi, en décembre j’ai juste envie de rester au chaud de tester des DIY, et des épingles pinterest (d’ailleurs j’ai une caisse en bois qui attends sagement que je m’occupe de son cas ) et donc je voudrais vous partager mes vidéos favorites de DIY ULTRA ULTRA simple de petits décos bouffe, idée de Noël, bref un peu tout! je les aime beaucoup et je les ai presque toutes testées !

Suivez moi !

Chez les youtubeuses Francophones :

Chez Cynthia Dulude

Pour le temps des fêtes comme elle dit si joliment !

déco ou cadeaux de noel dernière minute : ICI

déco de Noël DIY : LA

déco cadeaux : ICI

Franchement j’adore les DIY de cynthia ils sont toujours pas cher et super simple !!!

Chez Sandréa :

4 diy cadeau de dernière minutes : ICI

Personnellement je fais les flocons au chamallow pour moi même, c’est super bon , même super sucré lol mais j’adore !!!! Et je les refaits régulièrement dans l’année !

Et j’ai commencé à peindre des ornements en bois l’an dernier et j’ai été interrompue …LOL mais sinon c’est une chouette idée !

Chez les youtubeuses anglophones :

Chez Zoella

De la bouffe;-) : ICI

Ambiance Noël: LA

Chez Tanya Burr

Par ici!

Et vous aussi vous aimez les vidéos DIY ? partagez moi vos préférées dans les commentaires 🙂

Et si vous avez envie d’autres idées Mon compte Pinterest est par ICI !

Les autres articles du calendrier de l’avent :
Ambiance de Noël , Livre Tanya’s Xmas , s’organiser pour Noël , Un tour de Mug en tricot , DIY thé de Noël ,

Recette de sablés de Noël #miam

décembre 15, 20179 commentaires

HOHOHO
Aujourd’hui je vous partage ma botte secrète, mes sablés de Noël préférés !

(L’an dernier j’avais fait une fournée sans gluten ni lactose pour une amie mais je ne retrouve plus la recette ! Sinon je vous l’aurait partagée aussi !)
Si vous aimez les gâteaux Epicés il y a pas mal de recettes dans le livre « douceur de Noël » de Nicole Renaud ( perso je le pique souvent à la médiathèque pour les recettes de brioches > que je rate toujours #boulet)

Et pour les amoureux de l’outre manche Vous pouvez faire des shortbreads recouverts à moitié de chocolat 😉
Tous les ans à Noël j’adore faire des sablés, il faut quand même que je vous dise que je suis pas folle des épices ni du chocolat … VOILA c’est DIT !
Donc je fais des sablés aux amandes tout simple à faire et aussi vite mangés !!! Et des sablés au Cacao !

Étoiles aux amandes :

( que je fais en toutes formes de Noël)
Préparation + découpe 30 min (avec robot pour mélanger)
Cuisson 10/15 min par plaque

Ingrédients :
250gr de farine
150gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1pincée de sel
Un peu d’arôme d’amande Amer ( ou de la cannelle pour ceux qui aiment)
1jaunes d’oeuf
1 œuf entier
200gr de beurre ou de margarine
70gr d’amande en poudre

Pour la déco :
1 jaune d’oeuf
1 cuil à soupe de lait ( ou eau ou lait végétal)
75gr d’amande effilées

Faites un puit avec la farine, mettez au centre tout le reste et faire une boule de pâte, si elle colle laisser un peu au frigo.
( je vous conseille de faire fondre doucement le beurre avant et de le laisser refroidir un peu avant de le mettre dans la pâte pour qu’il ne cuise pas l’oeuf) ou ajoutez le en cube à température ambiante mais ca va prendre plus de temps;-) )

Étalez la pâte et découpez la. Déposez les biscuits sur la plaque du four ( avec du papier sulfu) badigeonnez de jaune d’oeuf (au lait ou à l’eau ) et parsemez d’amandes éffilées !
Selon votre four cuire entre 175 et 200°C pendant environ 10-12 min
Laissez refroidir sur une grille

( oui je n’avais plus d’amande éfilées donc sans commentaire;-) )

Pour une variante vous pouvez mettre de la vanille au lieu de l’arome d’amande et les couvrir de chocolat noir fondu au bain marie 😉

Sablés de Noël au cacao :

Ingrédients:
250 g de Farine
125 g de Beurre
125 de sucre
80 g d’amandes en poudre
1 oeuf
1 pincée de sel
4à6 cuillères à soupe de cacao en poudre

+1 œuf (pour dorer )

Faites ramollir le beurre à température ambiante puis le couper en cubes. ( ou fondre complètement et laisser refroidir avant de l’intégrer pour ne pas cuire l’oeuf)
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, la pincée de sel et les amandes en poudre.
Malaxer jusqu’à ce que le beurre fonde. Ajouter la farine et l’oeuf et bien mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Mettre au frais environ 2 heures ( je laisse environ 1h ca roule aussi) ou 20 minutes au congélateur afin qu’elles durcissent.
Préchauffer le four à 150°C. Étaler la pâte (environ 2 à 3 mm d’épaisseur) et découper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Battre l’oeuf et dorer les biscuits avec.
Cuire 10 à 15 minutes.
Laissez refroidir sur une grille
OOPS j’ai oublié de dorer les miens;-)

ET voilà !
Je suis partie bouffer les biscuits avec un thé de Noël devant un téléfilm !

Adios les gars !

PS: si vous avez des emportes pièces en fer blanc et que vous en avez marre de les racheter sans cesse parce qu’ils rouillent voici comment les entretenir:

Après un lavage minutieux à la main séchez les au chiffon et dans le four encore chaud des biscuits ( mais coupé ) vous pouvez étaler les emporte pièce sur la plaque et les laisser sécher , puis stocker dans une boite ( non hermétique)

Et sinon ca fait un chouette cadeau en DIY non ?

Et vous, quelle est votre recette de sablés préférés?

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Mes thés de Noel favoris!

décembre 5, 201727 commentaires

HOHOHO!
Je vous avez promis un article sur les thés de Noël le voici !!

Alors on va s’épargner un débat : oui j’ai bien trop de thé de Noël MAIS TEMPIS !
Bon aussi vous serez peut être scandalisé de voir qu’il y à très peu de bio dans cette sélection ? Alors je vais vous dire immédiatement pourquoi, je suis déjà pas une fan d’épices à la base et dans les bios il y à quasi TOUJOURS de la cannelle en 1er ingrédient et réglisse, clou de girofle et hibiscus …bref tout ce que je n’aime pas donc voilàààà !

Thé Noir :

Noël à Londres Dammann

6€/100gr vrac
Vous me connaissez un peut maintenant et vous vous doutez qu’un thé nommé NOEL A LONDRES finirait forcément dans ma tasse ! ( oui oui les fêtes de Noël à Londres THE BEST PLACE EVER ) je vous en parle un peu ici d’ailleurs. #jefaismapub

Un thé noir TELLEMENT NOEL !! Évidement un de mes grand favoris! Franchement de tous les thés que je goutte Dammann fait partie des meilleurs marques pour les gouts Noelesques !
Il sent franchement Noël et la cannelle.
D’ailleurs c’est un des premiers ingrédients cités puis vanille pomme et amande.Bref le goûter de Noël !
Franchement je suis pas bien sure que on sente vraiment la cannelle en gout et c’est tant mieux car je déteste ça mais j’adore ce thé !

Le goût dominant est plutôt le gingembre un peu mais vraiment doux, il à un peu un goût de vin chaud mais au thé !!! C’est un de ceux que je rachète quasi tous les ans car pour moi c’est le plus Noélique de tous !
Il à un goût très proche de son odeur bien que quand même moins prononcé .

Christmas Tea de Dammann

6€/100gr vrac
Un thé noir ananas, écorces d’orange aromes (marasquin, caramel, ananas) huile essentielle d’orange. J’en ai beaucoup bu car la boite est à moitié vide et que j’ai déjà racheté du vrac pour la remplir:-)
Bon on ne parlera pas de la boite qui est juste SUBLAIIIMMMEEE ma chériiieeee !!

Notez quand même que le goût est également moins prononcé que l’odeur 🙂

Thé de NOEL compagnie coloniale

10,50€ boite de 100gr
Lui aussi est dotée d’une boîte très Noëlique!

C’est un thé noir, saveur Amande Cerise, parsemée de pétales de bleuets.

Moi qui n’aime pas trop les épices j’adore ce thé il sent délicieusement bon !
Et ben devinez quoi? le goût corresponds totalement à son odeur ! C’est le thé du réconfort, celui qu’on boit après avoir décoré le sapin ou en revenant d’une promenade dans la neige accompagné des madeleines au pépites de chocolat 😉 ( ou de clémentine pour les gens bien )

Je l’adore parcequ’il est gourmand sans être écœurant et il n’a pas l’ombre d’une épice pour les gens qui comme moi ne sont pas fanatiques de la cannelle et de l’orange ! Bref à adopter d’urgence !

Thé Noël Enchanté Dammann

( chez Jardin d’Arome ) 5,9€ /100gr vrac

Autrement intitulé Noel à Venise chez Dammann
Un thé noir tout à fait différent des autres, qui est plutôt sur le coté werters original de Papy! Mélange de citron meringué et de caramel tofee, morceaux de fruits, de pétales de roses rouges et de fleurs de souci. C’est plutôt le gout du citron qui l’emporte sur les autres, il est moins Noelesque que les autres mais fait très bien le job 😉 Très bien surtout pour les gens pas fan des épices !

Le dernier arrivé dans ma collection:

Whittard Christmas Tea

10,50€/100gr boite
Bon je dois vous avouer que, avant de l’acheter j’ai beaucoup hésité ! Oui oui il sent super fort le clou de girofle….mais comme j’aime beaucoup Witthard je me suis dit que j’allais essayer et comme c’est du sachet si je ne l’aime pas je pourrais bien trouver quelqu’un pour le boire !

Et en fait il est beaucoup, beaucoup moins fort que ce qu’il sent ! Du coup il est pas écœurant et même les personnes qui n’aiment pas les épices sauront l’apprécier je pense !

Simple et efficace.

Thé Vert

Christmas Tea Vert Dammann

6€/100gr
Thé vert parfumé à l’huile essentielle d’orange, aux arômes vanille et épices, que des écorces d’orange et des morceaux de pomme. Alors ce n’est pas mon thé préféré il est peu aromatisé en goût mais il conviendrais surement aux irréductibles du thé vert 😉

Thé Blanc

NOEL Blanc de La Septième Tasse

6€/100gr vrac

Un mélange saisonnier aux saveurs dominantes de chocolat, massepain, bergamote et girofle. Alors à l’odeur oui , au goût on sent plutôt le massepain et des notes de bergamote mais pas la girofle.
Avec de sublimes petits flocons dedans j’adore j’adore !
Comme tous les thés verts ou blanc me mélange d’arôme est plutôt peu prononcé mais je l’aime beaucoup

ouioui rassurez vous ils vendent en ligne🙂

Thé des Neiges Compagnie coloniale

10,50€/boite de 100gr
Mélange de Thé vert et blanc
Un mélange de thé blanc et de thés verts aux arômes fruités et gourmands de pomme cuite et fruits rouges parsemé de pétales blancs et de perles argentées.

Rooibos douceur étoilée Les Jardin de Gaia

4€/20 infusettes
Sur une base de Rooibos composé de: épices, poivre noir, clou de girofle etc….et arômes naturels orange , pomme…. C’est plutôt le goût du rooibos qui l’emporte sur les autres arômes mais il à une bonne odeur de Vin Chaud !

Et les autres :

Et sinon il y à les Thés N*25 de chez palais des thés , tisane , thé vert , thé noir, thé blanc, Rooibos que je n’ai pas à la maison mais j’ai pu à peu près tous les goutés en salons de thé ou au spa et je pense que je vais investir cette année dans la tisane N*25 et le thé des gourmets qui est également très surprenant mais très bon !

J’espère que cet article vous à plu!

Et vous quels sont vos thés de Noel favoris?

Ma causette sur le thé blanc est par ici , causette sur le thé vert , le rooibos

Les autres articles du Calendrier de l’avent : on se met dans l’ambiance de Noel & le livre de Tanya !

calendrier de l’avent du blog!

novembre 28, 20174 commentaires

HOHOHO !!!

Nous voilà dans le froid glacial de l’hiver, parés à attaquer les fêtes !!!!

Parce que Noël on en à jamais trop j’ai pensé vous faire un petit calendrier de l’avent ce mois de décembre sur le blog !!!

Si vous n’aimez pas Noël je vous conseille de venir me revoir en janvier;-) et je vous aime quand même !

Mais si comme moi vous aimez cette période parsemée de magie restez avec moi!

Oui mais c’est quoi ce calendrier de l’avent du Blog?

Un article tous les 2 jours environs ( tous les jours je me suis dit que vous en auriez marre ) du 1 au 24 décembre .

Je vous partagerai tout ce qui fait que j’aime cette période, le thé, le cocooning, le vin chaud, les biscuits, les DIY, idées cadeaux,… bref l’ambiance! Je vous partagerai plutôt des petits articles, simples et faciles à lire ( il y en aura quelques uns, un peu plus long mais pas trop ) parce que vous serez déjà bien assez occupés en décembre !

Si vous ne voulez louper aucun article je vous recommande de vous abonner ( dans la petite barre à droite ) vous recevrez ainsi tous mes articles par e-mail ( et rien d’autre promis!!) et bien sur c’est gratuit !!!

En attendant je vous laisse avec compil YouTube SO CHRISTMASSY ! ( j’ai pas non plus d’action chez YT > sinon je vivrais déjà en Laponie avec Papa Noel ni avec Mariah carrey promis!)

LET IT SNOW!

https://www.youtube.com/watch?v=8OMv7L76G8E

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