Se ressourcer et se reposer pendant les fêtes .

Se reposer pendant les fêtes ? c’est possible !

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd’hui un article qui, je m’en rends compte aurait dû être écrit bien avant !

Vous aussi vous avez cette éternelle conversation du 4 janvier ?:

« Alors ces vacances ? oh c’était bien mais pas reposant »

Et bien vu l’année 2020 TOUT sauf reposante que le monde vient de passer je me dis que c’est exactement la bonne année pour changer tout ça ! Histoire de démarrer 2021 sur un bon pied !

Je vous livre donc toutes mes astuces et rituels que je fais pour me reposer et me ressourcer pendant les fêtes !

1/Ne pas se surcharger à l’avance :

Ni de choses à faire ni de gens à voir.

Cela tombe bien il semble que cette année on ne nous recommande pas trop de voir du monde. Pendant les fêtes je me limite toujours à voir strictement ma famille POINT. Sinon je vois trop de monde trop de gouters à organiser ou de diners à préparer ! Trop de bruit trop de tout ahahah non je ne suis pas un Grinch.

C’est surtout que cela me permet de dédier des journées entières de nos vacances à autre chose que des visites ou des invitations.

Il n’est pas non plus questions pour moi pendant ces vacances de caller des travaux ou autres visites à la déchetterie. Nous l’avons fait la première année ou nous avons eu la maison ( oui nous avons eu nos clés entre Noel et nouvel an)  mais c’est la seule fois !

2/Ne pas prévoir :

Prenez le temps de vous laisser porter sur les jours ou rien n’est prévu (pas de Noel, pas de visites etc..) ne vous faites pas de to do lists de choses à faire pour laisser à votre corps l’opportunité de vous guider. Le matin vous allez vite sentir si vous êtes fatigués reposez-vous, si vous êtes en forme alors bougez-vous. Mais laissez-vous porter par vos besoins.

3/OU plutôt prévoir au moins une journée en pyjama :

Si, il y a bien quelque chose que j’adore pendant les fêtes c’est profiter d’au moins une journée complète en pyjama installée entre le poêle et le sapin ! Une bonne tasse de thé à la main à osciller entre un bon dessin animé ou un bon bouquin ! Meilleures journées de tout les temps.

4/Prendre le temps de faire ce qu’on aime :

Pendant les vacances de Noel je prends le temps de trainer, vous l’aurez bien compris. Mais aussi de faire ce que je n’ai pas forcément le temps de faire le reste de l’année.

Par exemple, une année j’ai débuté le tricot, une autre je me suis lancée dans les puzzles.

Au programme donc de cette année, un bon livre, un pull à tricoter, des légo et un puzzle de Noel. Le tout bien sûr arrosé d’une bonne tasse de chocolat chaud ou de thé !

5/Sortir et prendre l’air :

Non parce que manger et boire du vin ça va bien 5 minutes ( ahhaha ) Mais pour se reposer ou se ressourcer réellement il faut clairement s’oxygéner.

Une balade en ville, au parc, le long d’un fleuve ou en forêt bref allez là ou votre cœur vous en dit mais prenez l’air frais. Même si on se sent fatigué en rentrant vous aurez oxygéné et ressourcé tout votre corps pour passer de bonnes nuits.

Pour peu qu’il neige , le bonheur de faire une balade en forêt.

6/Dormir:

Je ne met jamais le réveil pendant les vacances de Noel , JAMAIS (oui il y a eu un temps où on mettais le réveil le 25 au matin pour préparer le déjeuner en famille après le réveillon le 24 au soir avec l’autre partie de la famille mais c’est la seule raison qui était valable pour moi )

Laissez votre réveil éteint et même si pendant 15j vous devez vous réveiller à midi faites-le, c’est le moment ou jamais de vous reposer réellement.

7/Cocooner en famille ou tout seul:

Quelle que soit votre situation prenez des moments cocoon /cosy pendant vos vacances ou weekends. Trainez ensemble sous le plaid avec un film de Noel ou devant le sapin. Lisez une histoire de Noel ou regardez des jolis dessin animés en somnolant d’un œil .

Mangez des bons gâteaux réconfortants, accompagnés de bonnes boissons chaudes !

Ou faite toute autre activité que vous trouvez « cocoonante ».

8/Déconnecter :

Si comme beaucoup le télétravail à envahi votre vie c’est le moment de couper éteignez tout vous ne voulez rien voir et rien entendre de votre travail.

Mais aussi sur le plan personnel je vous conseille de laisser votre téléphone de côté et ne vous en servir que par nécessité. J’aime me déconnecter du monde et vivre dans ma bulle pendant les fêtes ! Pour profiter vraiment des personnes avec qui je suis ou des activités que je suis entrain de faire .

Voilà donc mon programme pour me ressourcer et me reposer pendant les fêtes :  préparer de bonnes choses à manger, lire un ou 2 bons livres de Noel. Tricoter un pull bleu de chez wool and the gang. Terminer mon puzzle de Noel. DORMIR DORMIR DORMIR . Allez me promener ( s’il y a de la neige ça ne sera que bonus ) . Allumer la cheminée et regarder le feu brûler. Somnoler d’un œil en regardant un dessin animé avec une bonne tasse de thé fumante qui attends.  

Calendriers de l’avent Théinés 2019

Hello!

S’il y a un article incontournable que je suis presque OBLIGEE de faire en octobre c’est bien celui des calendriers de l’avent théinés!!!

J’en ai déjà testés pleins au fil des ans et franchement je ne suis pas encore décidée duquel accompagnera mon mois de décembre cette année mais je vous présente un peu un tour d’horizon 2019 .

Chez Palais des Thés

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image site palais des thés

La déco est élégante et sobre à la fois , les thés de chez Palais sont en général très bons mais comme je ne sais pas quelle est la séléction dedans je ne peux vous en dire plus!

24€

Déja dispo sur leur site PALAIS DES THES

Chez Touch Organic

Surement le plus petit budget et bio en plus!

(je n’ai malheureusement pas de photos !)

9€

Dispo sur Amazon 

Chez Dammann Frères

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image site Dammann frères

Une fois de plus il est superbe néanmoins il ne va pas aller DU TOUT avec ma déco de Noel traditionnelle !!! C’est un incontournable du quel je n’ai jamais été déçue et je trouve qu’il font un effort pour y mettre des thés épicés et festifs .9 nouvelles saveurs viennent le compléter cette année : Mon Petit Chocolat, Oolong Exotic, Earl Grey Vert Calabria, Fukuyu Myrtille, Rooibos Carrot Cake, Lovely Chaï, Tisane l’Heure Douce, Tisane Nuit à Versailles, Carcadet Noël à Paris

Et même si je ne suis pas fan du look 2019 je pense que la sélection est vraiment Noel!

22€

Déja dispo sur leur site DAMMANN

Chez Mariage frères

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image site mariage frères

Egalement paré de noir et or, un joli calendrier Carré labélisé « jardin premier » ( il me semble un label propre à mariage frère dont je ne peux pas non plus vous révéler le contenu car je n’en sait rien 😉 C’est la première année il me semble que la marque sort son calendrier !

39€

Bientôt Dispo sur leur site Mariage FRERES

Chez Compagnie coloniale

Un coup de coeur visuel pour ce joli calendrier, aux couleurs traditionnelles de Noel    (les meilleures couleurs !) composé de petits cubes à retirer ! Cette année le calendrier inclus 16 nouvelles saveurs qui semblent bien festives ! (C’est d’ailleurs un vrai coup de coeur car j’aime vraiment cet effet petits cadeaux )

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crédit photos compagnie coloniale

28€

Déjà Dispo sur leur (tout nouveau site)  Compagnie Coloniale

Chez English Tea Shop

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Une marque bio que j’affectionne particulièrement et un très joli calendrier de petites boites !

21,9€

( dispo chez zodio par exemple)

Chez Pukka

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Si vous aimez les infusions ayurvédiques épicées de la marque alors ce calendrier devrait faire votre bonheur . Une séléction bio .

12€

Chez Tea heritage

 

Alors certainement un des plus jolis calendrier des dernières années ! Une belle devanture Lyonnaise ROSE , so girly pour ce grand calendrier de l’avent ! A mon sens un superbe cadeau à offrir!

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photo du site tea heritage 

35€

à nouveau Dispo a partir du 15 oct sur leur shop en stock limité THE HERITAGE

Chez Infiniandtea

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Un calendrier de créatrice ( avec un visuel non définitif ) d’une valeur intérieure de 108€ avec des thés uniques spécialement créés pour l’occasion

34,90€

Dispo sur leur shop Infini&tea

Chez Bird &Blend

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Pour les rebelles du Brexit qui veulent du thé d’outre manche Bird & Blend a aussi un joli calendrier soit mélangé par Bird en blend soit customisable sur différent thèmes (thés noirs, caféine free etc…)

42€pour la version classique

52€ pour la version customisable

 

 

 

 

 

Et voilà pour cette petite sélection Non exhaustive , pour ma part j’ai déjà un Calendrier de l’avent Légo Harry Potter 😉 alors je me laisse le temps de voir lequel de ces calendriers théinés va m’accompagner cette année ( je vous tiens au courant sur Instagram)

 

Joyeux Noel et Belle Année

HoHoHo,

Le temps est venu de vous souhaiter à Tou.s.tes, de très belles fêtes de fin d’année.

Cette nuit le père Noel est passé dans les cheminées et ce matin cocooning au coin du feu ! alors je vous souhaites : un très Joyeux Noel, rempli de bon repas chauds, de plaids , de sourires, de bonheur et d’échanges, mais aussi empli de gratitude car nous avons une chance incroyable de pouvoir être avec ceux que nous aimons et au chaud ! (et de thé)

Même si à priori il n’y aura pas de neige qui craque cette année ça n’enlève rien à la magie de cette saison!

Gardez cet esprit de Noel le plus longtemps possible.

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Par ailleurs j’en profites pour vous dire que le blog prends des vacances car cette fin d’année s’annonce chargée pour moi ! OUI, entre autre je vais avoir 30 ans!!! Alors moi aussi je vais profiter de ma famille et de cette nouvelle aventure qui s’ouvre à moi en cette fin d’année !

ET boire du thé, cocooner manger mais aussi, prendre de belles résolutions pour l’année à venir planifier mon année et y mettre des bonnes intentions comme des montras qui pourront m’accompagner .

Je vous souhaite une nouvelle année, pleine de bonheur, je vous souhaites de vivre pleinement votre vie et de rayonner .

N’hésitez pas à profiter des quelques jours paisibles entre noël et nouvel an ou après nouvel an pour vous reposer mettre au point votre future année à venir et démarrer du bon pied dans l’amour et la bienveillance.

Pour vous remettre d’aplomb je vous conseille les méditations de Christophe André ( sue cd dans ses livres ou sur Youtube ) et les leçons de yoga de Carine Castet ! ( sur youtube)

Si tout va bien on se retrouve fin janvier !

N’hésitez pas à me dire dans les commentaires ce que vous avez envie de lire sur le blog en 2019… ça me fera très plaisir !

Cake au Thé de Noël !

HoHoHo,

Vous n’avez pas encore eut assez de sucre pour cette année?

Je vous propose une recette ULTRAFACILE ultra moelleuse de cake au Thé de Noel !

Parce que les gâteaux et le thé c’est juste le combo parfait !

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Donc on y va :

#plusfaciletumeurs

 

compter environ 20 min de préparation +40min de cuisson

Ingrédients :

2 grosses cuillères à café d’un de vos thés de Noël favoris.

(J’ai choisis le thé Noël à Londres de Dammann Frères )

1 Yaourt

3 pots de Farine

1 sachet de levure

½ pot de maïzena (fécule de maïs)

2 pots de sucre (même 1pot suffit)

100ML de lait

2 œufs

 

thé noel cake

Avant toute chose il faudra infuser le thé, c’est ce qui prends le plus de temps :

cake noel lait

°Faites chauffer le lait, coupez le feu, versez 1 càc du thé de Noel directement dans le lait chaud. Et laissez infuser 10 min. Passez le ensuite dans un chinois pour filtrer les feuilles.

°Préchauffez le four pour 180°C pendant que le lait infuse.

°Rechauffez un peu le lait parfumé ( à la casserole ou au micro-ondes). Remettez une bonne cuillère à café de thé dans ce lait déjà parfumé et laissez à nouveau infuser 10min. Filtrez à nouveau le thé et voilà votre lait est prêt.

°Mélangez ensuite :

Les œufs avec le sucre, battez jusqu’à ce que la pâte soit blanchie.

Mélangez ensuite farine , levure et maizena . Ajoutez progressivement au mélange œuf/ sucre tout en continuant à mélanger . La pâte va devenir un peu sèche, ajoutez y petit à petit le yaourt. Puis le lait progressivement.

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°Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène ( elle à l’air super liquide mais pas de panique ).

°Versez dans un moule à cake ( moi je met du papier sulfu ) mais vous pouvez beurrer et fariner comme vous voulez ! Mettez à cuire à four chaud, pendant 40 min .

( il est bien possible qu’il déborde un peu 😉 )en tout cas le miens s’est rebellé .

ET VOILAAAA ( ps: je trouve qu’il est même meilleur le lendemain il à plus d’arômes)

cake de noel 4cake noel5

Recette de Manele « Express »

 

J’ai écrit cet article pour le Hors Série Cuisine de Noel du webzine gratuit Ginette ! Si vous ne l’avez pas encore eut sur l’écran vous pouvez le trouver ici je vous le recommande chaudement !

En attendant sortez la farine on fait des Maneles!

manele insta

HOHOHO

Je vous partage aujourd’hui une recette de Bonhomme Briochés Allias MANELE, une tradition alsacienne mais également luxembourgeoise « boxmänchen » que l’on peut trouver en boulangerie en cette saison Noellesque !

J’ai choisi de vous partager une recette qui ne demande pas 3h de pousse de pâte contrairement à la recette traditionnelle. Histoire de pouvoir en faire de manière un peu plus spontanée .Vous pouvez préparer cette recette avec ou sans robot .

Comptez donc Pour environs 6 gros bonhommes :

Prévoyez quand même :

-Temps de repos 45min +20min

-Préparation et façonnage environ 30 min

1 sachet de levure de boulanger sèche

1 gros verre de lait entier

300gr de farine

60gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillée

1 pincée de sel

1oeufs

80gr de beurre

Pépites de chocolat ( optionnel)

plus un peut de lait pour dorer

 

manele ingédients

Sortez le beurre pour le laisser ramollir à température ambiante.

Délayez le sachet de levure dans 1 demi verre de lait +4cuillères à soupe de farine, mélangez bien .

Couvrez le saladier et laissez gonfler 45 min environ.

Ensuite.

Dans un saladier préparez un puit avec la farine restante , ajoutez le sucre, le sucre vanillé , une pincée de sel un œuf. Le reste de lait . Travaillez bien la pâte.

Ajoutez le Beurre.

Mélangez à nouveau .

Ici vous avez 2 options:

-Laisser lever et doubler de volume pendant 1 à 2H ( pour une version traditionnelle)

-Poursuivre la recette sans cette levée pour la recette express (c’est cette option que j’ai choisie )

Quand la pâte se décolle bien du saladier(option fortement recommandée : vous pouvez ajouter les pépites de chocolat ).

Farinez un plan de travail et déposez une boule de pâte dessus .

Prenez en main un petit pâton et façonnez un boudin. ( si la texture est trop collante ajoutez de la farine ) et vous aurez des bonhommes tout malformés comme les miens ! Ahahah

Aplatissez légèrement le haut pour la tête.

Donnez un petit coup de couteau de chaque coté pour façonner les bras et jambes .

(OU découpez avec un gros emporte pièce)

Ajoutez des pépites de chocolat pour les yeux ou la bouche .

Déposez les sur une plaque de cuisson beurrée ou avec du papier cuisson.

Vous pourrez les doré à l’oeuf ou au lait .

Laissez lever 20 à 30 min . ( mettez le four à préchauffer)

Enfournez à 180*C pendant 15 à 20 min .

Et Dégustez! ( désolé pour cet esthétisme louche , ma pâte était trop collante !)

manele ginette

Si vous préférez n’hésitez pas a mettre plus de sucre et plus de beurre cela n’en sera que meilleur ! Voir même un peu de vanille en poudre 🙂

Si vous voulez les congeler alors il faut le faire dès qu’ils sont froids directement HOP . Ou bien mangez les tous et tempis pour les autres 😉

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PS : j’ai en partie mixer 2 recettes pour faire celle ci mais sinon il y à également une bonne recette dans ce livre « petits biscuits pour toutes les fêtes »**

Films de Noel favoris pour une ambiance festive !

 

HOHOHO, 

Histoire de parfaire l’ambiance PLAID,THE,FEU de cheminée je vous partage ici ma sélection des meilleurs films ambiance Noel garantie 😉

The Holiday ( un traditionnel indispensable à regarder en hiver)

the holiday

 

 

Mission Noël ( arthur christmas) un dessin animé super et noellesque !

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Le Grinch ( pour les rebelles )

grinch

Notez que pour les enfants une version moins effrayante en image de synthèse est sortie au cinéma cette année !

Maman j’ai Raté l’avion , des classiques indispensables . 

maman jai raté lavion

Le journal de Bridget Jones ( certes on à vu plus Noellesque mais quand meme indispensable)

BridgetJonesDiaryMoviePoster

 

L’apprenti Père Noel ( dessin animé tout mimi)

Unknown

 

Et voilà pour cette petite session noellesque !

To Do list festive à imprimer

HOHOHO,

Je vous ai partagé mes astuces organisation et ma to-do de Noel cliquez:  ici , mais si vous préférez faire la votre je suis pas comme ça 😉 je vous partage une version complètement vierge , juste décorée de manière festive en espérant qu’elle vous plaira !

Noel To DO list NOEL Vierge

 

Belle journée

CLIQUEZ POUR IMPRIMER LA LISTE :Noel To DO list

 

voici à quoi ressemble l’autre Liste de Noel dispo ICI. 

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Playlist de Noel

HOHOHO,

On approche du jour j alors Histoire de profiter au maximum de cette ambiance je vous propose ma playlist de mes musiques de Noel préférées !

 

Pour le soir de Noel ou pour les autres jours ! Ambiance Garantie!

 

All I want For Christmas Is You, Mariah Carey 

Winter Wonderland, 

Let It Snow, Franck Sinatra

Jingle Bell Rock , Bobby Helms 

Have yourself a Merry Little Christmas, Franck Sinatra 

Santa Claus is coming To town 

La belle et la Bête 2 ( ils fêtent Noel) 

I’ll be home for Christmas , Michael Bublé

It’s Beginning To look like Christmas, Michael Bublé 

 

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Et comme je suis consciencieuse, je vous partage des vidéos YouTube COMPIL De NOEL !:  cliquez sur le lien en rouge pour les voir .

Ici le lien vers une VERSION INSTRUMENTALE COMPIL 1H 

Ici le lien vers une version traditionnelle CHANTEE 3H ( oui oui 3h de folie) 

Ici une version traditionnelle également sans paroles , idéal en fond sonore

Recette de Biscuits sablés de Noel #2

HOHOHO,

L’an dernier je vous partageais cette recette de sablés de Noel. Du coup cette année je vous en partage une autre, que j’ai adoré pour son réconfort et sa douceur 😉 vous pourrez également retrouver une recette de Manele Brioché sans le webzine gratuit Ginette ICI !

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Les Shortbread sauce Chocolat de Tanya !

Pour 18 gâteaux ou une grosse assiettée.

15min de préparation

20min de cuisson

175gr de Beurre mou

75gr de sucre en poudre

250gr de Farine 

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200gr de chocolat au lait à fondre  (ou noir à pâtisser ou blanc …) même moins selon la quantité que vous mettrez

Préparez une grille de cuisson.

Mettez le beurre et le sucre dans un grand saladier, mélangez avec une cuillère jusqu’à ce que la pâte blanchisse.

Ajoutez la Farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte ai une texture de crumble.

Saupoudrez le plan de travail de Farine, déposez la pâte dessus  et  applatissez, faites en un disque d’une épaisseur 1 cm.

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Découpez à l’emporte pièce des formes Festives 😉. Déposez les délicatement sur la plaque de cuisson. (Personnellement j’ai d’abord mis du papier cuisson )

Laissez reposer 20min au frigo. Pendant ce temps préchauffez le four à 190°C environ.

(si comme moi vous n’avez pas de place dans votre frigo enfournez directement)

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Mettez à cuire pendant 15/20min environ. Jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

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A la sortie du four laissez totalement refroidir.

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Une fois les biscuits froids, faites fondre le chocolat au lait ou noir au bain marie.

Trempez la moitié des biscuits dans le chocolat fondu. Posez les sur une grille et laissez refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit bien sec (ou mettez un peu au frigo)

Mon astuce est de les conserver dans une boite hermétique entre des feuilles de papier cuisson. 

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Même si à part la forme ces biscuits n’ont pas un gout spécialement Festif (épices , oranges etc..) je les adore car ils sont tellement réconfortants, gourmands et marchent super bien avec un thé de Noel ! Et franchement le chocolat dessus fait toute la différence!

J’espère qu’ils vont vous plaire autant qu’à moi !

Vous trouverez la version original en anglais dans le Livre de Tanya Burr dont je vous ai Parlé ici. Je l’ai traduite par mes soins . 😉

Bon Christmas Tea Time !