HoHoHo,

Vous n’avez pas encore eut assez de sucre pour cette année?

Je vous propose une recette ULTRAFACILE ultra moelleuse de cake au Thé de Noel !

Parce que les gâteaux et le thé c’est juste le combo parfait !

Donc on y va :

#plusfaciletumeurs

 

compter environ 20 min de préparation +40min de cuisson

Ingrédients :

2 grosses cuillères à café d’un de vos thés de Noël favoris.

(J’ai choisis le thé Noël à Londres de Dammann Frères )

1 Yaourt

3 pots de Farine

1 sachet de levure

½ pot de maïzena (fécule de maïs)

2 pots de sucre (même 1pot suffit)

100ML de lait

2 œufs

 

Avant toute chose il faudra infuser le thé, c’est ce qui prends le plus de temps :

°Faites chauffer le lait, coupez le feu, versez 1 càc du thé de Noel directement dans le lait chaud. Et laissez infuser 10 min. Passez le ensuite dans un chinois pour filtrer les feuilles.

°Préchauffez le four pour 180°C pendant que le lait infuse.

°Rechauffez un peu le lait parfumé ( à la casserole ou au micro-ondes). Remettez une bonne cuillère à café de thé dans ce lait déjà parfumé et laissez à nouveau infuser 10min. Filtrez à nouveau le thé et voilà votre lait est prêt.

°Mélangez ensuite :

Les œufs avec le sucre, battez jusqu’à ce que la pâte soit blanchie.

Mélangez ensuite farine , levure et maizena . Ajoutez progressivement au mélange œuf/ sucre tout en continuant à mélanger . La pâte va devenir un peu sèche, ajoutez y petit à petit le yaourt. Puis le lait progressivement.

°Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène ( elle à l’air super liquide mais pas de panique ).

°Versez dans un moule à cake ( moi je met du papier sulfu ) mais vous pouvez beurrer et fariner comme vous voulez ! Mettez à cuire à four chaud, pendant 40 min .

( il est bien possible qu’il déborde un peu 😉 )en tout cas le miens s’est rebellé .

ET VOILAAAA ( ps: je trouve qu’il est même meilleur le lendemain il à plus d’arômes)