Mes thés de Noel favoris!

HOHOHO!
Je vous avez promis un article sur les thés de Noël le voici !!

Alors on va s’épargner un débat : oui j’ai bien trop de thé de Noël MAIS TEMPIS !
Bon aussi vous serez peut être scandalisé de voir qu’il y à très peu de bio dans cette sélection ? Alors je vais vous dire immédiatement pourquoi, je suis déjà pas une fan d’épices à la base et dans les bios il y à quasi TOUJOURS de la cannelle en 1er ingrédient et réglisse, clou de girofle et hibiscus …bref tout ce que je n’aime pas donc voilàààà !

Thé Noir :

Noël à Londres Dammann

6€/100gr vrac
Vous me connaissez un peut maintenant et vous vous doutez qu’un thé nommé NOEL A LONDRES finirait forcément dans ma tasse ! ( oui oui les fêtes de Noël à Londres THE BEST PLACE EVER ) je vous en parle un peu ici d’ailleurs. #jefaismapub

Thé time Noel à londres 1

Un thé noir TELLEMENT NOEL !! Évidement un de mes grand favoris! Franchement de tous les thés que je goutte Dammann fait partie des meilleurs marques pour les gouts Noelesques !
Il sent franchement Noël et la cannelle.
D’ailleurs c’est un des premiers ingrédients cités puis vanille pomme et amande.Bref le goûter de Noël !
Franchement je suis pas bien sure que on sente vraiment la cannelle en gout et c’est tant mieux car je déteste ça mais j’adore ce thé !

Le goût dominant est plutôt le gingembre un peu mais vraiment doux, il à un peu un goût de vin chaud mais au thé !!! C’est un de ceux que je rachète quasi tous les ans car pour moi c’est le plus Noélique de tous !
Il à un goût très proche de son odeur bien que quand même moins prononcé .

 

Christmas Tea de Dammann

6€/100gr vrac
Un thé noir ananas, écorces d’orange aromes (marasquin, caramel, ananas) huile essentielle d’orange. J’en ai beaucoup bu car la boite est à moitié vide et que j’ai déjà racheté du vrac pour la remplir:-)
Bon on ne parlera pas de la boite qui est juste SUBLAIIIMMMEEE ma chériiieeee !!

Notez quand même que le goût est également moins prononcé que l’odeur 🙂

dammann frères thé insta 1

Thé de NOEL compagnie coloniale 

10,50€ boite de 100gr
Lui aussi est dotée d’une boîte très Noëlique!

compagnie coloniale thé de noel thé time insta

C’est un thé noir, saveur Amande Cerise, parsemée de pétales de bleuets.

Moi qui n’aime pas trop les épices j’adore ce thé il sent délicieusement bon !
Et ben devinez quoi? le goût corresponds totalement à son odeur ! C’est le thé du réconfort, celui qu’on boit après avoir décoré le sapin ou en revenant d’une promenade dans la neige accompagné des madeleines au pépites de chocolat 😉 ( ou de clémentine pour les gens bien )

Je l’adore parcequ’il est gourmand sans être écœurant et il n’a pas l’ombre d’une épice pour les gens qui comme moi ne sont pas fanatiques de la cannelle et de l’orange ! Bref à adopter d’urgence !

Thé Noël Enchanté Dammann

( chez Jardin d’Arome ) 5,9€ /100gr vrac

Autrement intitulé Noel à Venise chez Dammann
Un thé noir tout à fait différent des autres, qui est plutôt sur le coté werters original de Papy! Mélange de citron meringué et de caramel tofee, morceaux de fruits, de pétales de roses rouges et de fleurs de souci. C’est plutôt le gout du citron qui l’emporte sur les autres, il est moins Noelesque que les autres mais fait très bien le job 😉 Très bien surtout pour les gens pas fan des épices !

Noel enchanté thé de noel
Le dernier arrivé dans ma collection:

Whittard Christmas Tea

10,50€/100gr boite
Bon je dois vous avouer que, avant de l’acheter j’ai beaucoup hésité ! Oui oui il sent super fort le clou de girofle….mais comme j’aime beaucoup Witthard je me suis dit que j’allais essayer et comme c’est du sachet si je ne l’aime pas je pourrais bien trouver quelqu’un pour le boire !

Et en fait il est beaucoup, beaucoup moins fort que ce qu’il sent ! Du coup il est pas écœurant et même les personnes qui n’aiment pas les épices sauront l’apprécier je pense !

Simple et efficace.

whittard the noel

 

Thé Vert

Christmas Tea Vert Dammann

6€/100gr
Thé vert parfumé à l’huile essentielle d’orange, aux arômes vanille et épices, que des écorces d’orange et des morceaux de pomme. Alors ce n’est pas mon thé préféré il est peu aromatisé en goût mais il conviendrais surement aux irréductibles du thé vert 😉

christmas thé vert

Thé Blanc

NOEL Blanc de La Septième Tasse

6€/100gr vrac

Un mélange saisonnier aux saveurs dominantes de chocolat, massepain, bergamote et girofle. Alors à l’odeur oui , au goût on sent plutôt le massepain et des notes de bergamote mais pas la girofle.
Avec de sublimes petits flocons dedans j’adore j’adore !
Comme tous les thés verts ou blanc me mélange d’arôme est plutôt peu prononcé mais je l’aime beaucoup

ouioui rassurez vous ils vendent en ligne🙂

thé noel septième tasse

Thé des Neiges Compagnie coloniale

10,50€/boite de 100gr
Mélange de Thé vert et blanc
Un mélange de thé blanc et de thés verts aux arômes fruités et gourmands de pomme cuite et fruits rouges parsemé de pétales blancs et de perles argentées.

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Rooibos douceur étoilée Les Jardin de Gaia

4€/20 infusettes
Sur une base de Rooibos composé de: épices, poivre noir, clou de girofle etc….et arômes naturels orange , pomme…. C’est plutôt le goût du rooibos qui l’emporte sur les autres arômes mais il à une bonne odeur de Vin Chaud !

jardin de gaia rooibos

Et les autres :

Et sinon il y à les Thés N*25 de chez palais des thés , tisane , thé vert , thé noir, thé blanc, Rooibos que je n’ai pas à la maison mais j’ai pu à peu près tous les goutés en salons de thé ou au spa et je pense que je vais investir cette année dans la tisane N*25  et le thé des gourmets qui est également très surprenant mais très bon !

J’espère que cet article vous à plu!

Et vous quels sont vos thés de Noel favoris?

 

Ma causette sur le thé blanc est par ici , causette sur le thé vert , le rooibos

Les autres articles du Calendrier de l’avent : on se met dans l’ambiance de Noel & le livre de Tanya !

 

Wishlist Calendriers de l’avent d’une teaaddict!

 

Hello la compagnie !

Pour dire vrai cet article n’était pas tellement prévu mais n’ayant pas eut le temps de prendre en photos tout ce qui était prévu pour l’article du jour je vous propose un autre article théiné mais pas dénué d’intérêt !

Y compris pour vous malheureux conjoints de Teaadiccts!

Ma wishlist des calendriers de l’avent !!

OUAIIIS JE SAIS C’EST SUPER TROP TOT ! Mais noooooon ….toutes les marques ont déjà sorties le leur alors c’est pas ma fauuuute! Et en plus je mange pas trop de chocolats donc ca me fais plus plaisir!!

Coté Conventionnel: 

1 Dammann Frères :22€

Depuis toujours l’homme et moi on s’offre des calendriers de l’avent et depuis plusieurs années maintenant il à l’excellente idée de choisir celui de chez Dammann je le connais bien et je ne suis JAMAIS déçue ! Quel plaisir de boire tous les jours ma petite tasse de thé surprise du jour !

En plus n’est elle pas magnifique cette version 2017?

 

calendrier-de-l-avent-2017 dammann

image du site Dammann

 

2 Chez Palais des Thés: 23€

Vous le savez maintenant que palais des Thés est une marque que j’aime beaucoup donc bien sur son calendrier de l’avent entre dans ma liste 🙂 Alors pour vrai je connais déjà presque tous les thés qui composent ce calendrier mais j’aime quand même l’idée de ne pas savoir à l’avance lequel ouvrir . Et en plus il est quand même vraiment beauuuuu!

 

palais des thés calendriers de lavent

image du site palais des thés

3 Compagnie Coloniale : 26€

Oh ben c’est la nouvelle du jour ! On m’a soufflé dans l’oreillette que Compagnie Coloniale sortait cette année son premier calendrier de l’avent théine.  Biensur je suis allée voir ce qu’il contient et lui aussi n’a que des bonnes petites choses !

Et il est dans les tons noir et doré ! Il ira avec tous les intérieurs 😉

 

Šmariaspera-compagnie-coloniale-059

CAL_AVEC_CAL_OUVERT_DEVANT_DROIT photo de compagnie coloniale

 

4 Escale sensorielle : 48.95€

Pour les budgets plus conséquents

 

escalle sensorielles

photo du site escale sensorielle

 

En forme de petites maison ! Il est possiblement un peu encombrant mais du coup très décoratif !

5 Whittard Chelsea

Ahhh la marque whittard je ne vous en parle pas beaucoup car elle est uniquement trouvable outre manche à ce que je sache ! Mais pour ceux qui feraient un petit weekend anglais bientôt sachez que whittard sort incessement sous peu son calendrier >> il est dit « coming soon » …. on attends ! Mais il a l’air super mimi!

witthard advent

 

Du Coté bio:

1 English Tea shop: 22€

Comme vous le savez j’aime beaucoup la marque English Tea shop, et du coup tout naturellement je louche sur leur calendrier de l’avent ! Mouahahah

 

english tea shop

image du site maxi coffee

Et ils proposent aussi des petites sélections de thés de vacances de Noël qui me plaisent bien aussi !

27€ le coffret métal

 

 

maxi coffeee

photo maxi coffee

ou bien cette petite sélections de 6 parfums 11€

 

english tea shop 2

photo maxi coffee

 

 

2 Nature et découverte: 19.95€

Ils ont collaborés avec English Tea Shop pour un calendrier de l’avent tout blanc!

 

calendrier nature et découverte

image nature et découverte

 

 

 

Bon et si vous en avez marre du thé il y à toujours celui de chez Haribo 🙂

Et sinon je vous dis quand même que j’ai commandé celui de chez Tanya Burr Cosmetics vu que j’avais adoré celui de l’an dernier je vous le montre quand même il ne fait que 12 cases ! donc j’en ouvre une un jour sur 2! mouahaha!

tanya burr calendar

Bien évidement il en existe pleins d’autres mais c’est ma petite whishlist à moi 🙂 Et vous lesquels sont sur votre liste ? 

 

 

A la redécouverte du thé Blanc…

Aujourd’hui, je vous emmène avec moi redécouvrir le thé blanc, avec lequel je me suis récemment réconciliée grâce à des cadeaux de noël que l’on m’a fait!

En effet je me rappelle encore de la première fois que j’ai bu du thé blanc, j’ai détesté, j’ai trouvé que c’était très amer et sans intérêt BEURK BEURK…

Alors pourquoi ce changement de cap?

 

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Le thé blanc qu’est ce-que c’est?

Il s’agit, d’une spécialité de la province Fujian en chine. C’est le type de thé qui subit le moins de transformation, il est constitué de feuilles à l’état naturel qui on vécues 2 étapes uniquement. Dans la plus part des cas ce sont des feuilles de thé cueillies avant maturation .

Les étapes :
-Le flétrissage à l’air libre naturellement; à ce moment s’opère un lent (donc en finalité, léger) processus d’oxydation.
-La dessiccation pour sécher plus radicalement les feuilles.
Son nom lui vient de l’aspect des feuilles qui sont recouverte d’un duvet blanc.

Sa liqueur sera très pâle.
C’est un thé dit «rare» car sa production est délicate.

Il fut longtemps réservé aux empereurs de chine.

 

 

Comment le préparer ?

D’un premier abord le thé blanc est très amer en fait non, il est juste délicat à infuser, ni trop chaud ni trop longtemps, je trouve que c’est le plus susceptible!

Pour une tasse de 30cl compter environ 6 gr de thé blanc soit une bonne cuillère à café.
Le temps moyen d’infusion est de 5 à 7 min sauf indications contraires ou thés très spécifiques et rares.

La température ne dépassant pas les 75°C vous pouvez privilégier 65°C/70°C même pour être certain de ne pas brûler les feuilles qui en deviendraient amer et ne pas perdre les propriétés du thé.

 

 

 

 

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Je me rends donc compte aujourd’hui que le premier thé blanc que j’ai bu (dans un bar spécialisé en thé…) était en fait juste brûlé et amer à cause de l’eau trop chaude! D’où le Beurk beurk!

Quels sont ses bienfaits?

Étant donné que c’est le thé le moins transformé de tous, il semblerait qu’il conserve un maximum de ces bienfaits. D’autant plus s’il n’est pas infusé trop chaud.

 

-ENCOOOOOREE un antioxydant très puissant, il contiendrait trois fois plus de polyphénols que le thé vert, il neutralise encore plus les radicaux libres du coup!

 

-Il serait bon pour le système immunitaire, il trucide naturellement les bactéries et les virus et il est également composé de vitamine C et E, du coup je vais m’en faire une tasse contre le rhume tiens!

 

-Il aide à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon, ce qui préserve la bonne santé de nos artères et tous le système cardio-vasculaire.

 

-Il favorise la beauté de la peau #teintéclatant grâce à ses effets antioxydants mais également en prévenant l’apparition de l’acné en aidant à l’élimination des toxines.

 

-Il favorise une bonne santé bucco-dentaire car il contient du fluorure en petite quantité et d’autres micro nutriments, il va ainsi tuer les bactéries évite les caries et l’accumulation de plaque.

 

-Il pourrait aider à la perte de poids en augmentant le métabolisme.

 

 

Ces thé qui mon réconciliés avec le thé blanc:

 

J’ai reçu le thé des neiges de la compagnie coloniale

 

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Un mélange de thé vert et de thé blanc aux arômes fruités, doux et exotique à la fois , il y à des perles argentées dedans mais on ne les voit pas vraiment, car dans mon cas ce sont des sachets en berlingot.

 

J’ai également reçu le thé Noël Blanc de La septième tasse à Bruxelles

 

 

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Un mélange de thé vert et de thé blanc aux notes de chocolat, massepain, bergamote. Un thé gourmand très réconfortant pour l’hiver. MIAM

 

 

Ces 2 thés sont des mélanges avec du thé vert, je pense que si vous êtes de frileux du thé blanc comme moi c’est une bonne méthode de réconciliation.

Ils sont tous les deux très différents mais très gourmands et désaltérants à la fois je les adore tous les 2!

 

Si désormais vous êtes prêts pour le thé blanc, je  vous recommande aussi le très subtil Thé Blanc à la Myrtille de chez Damman assez doux, délicatement fruité à la myrtille ( dont je suis folle ) parfait pour le printemps à venir !

 

Si vous avez un bon thé blanc à me conseiller, je suis preneuse notez le en commentaire 🙂
Vous avez envie d’info sur les effets anti-âge du thé blanc faites un petit tour sur thé blanc .
Belle journée !