HoHoHo,
Vous n’avez pas encore eut assez de sucre pour cette année?
Je vous propose une recette ULTRAFACILE ultra moelleuse de cake au Thé de Noel !
Parce que les gâteaux et le thé c’est juste le combo parfait !
Donc on y va :
#plusfaciletumeurs
compter environ 20 min de préparation +40min de cuisson
Ingrédients :
2 grosses cuillères à café d’un de vos thés de Noël favoris.
(J’ai choisis le thé Noël à Londres de Dammann Frères )
1 Yaourt
3 pots de Farine
1 sachet de levure
½ pot de maïzena (fécule de maïs)
2 pots de sucre (même 1pot suffit)
100ML de lait
2 œufs
Avant toute chose il faudra infuser le thé, c’est ce qui prends le plus de temps :
°Faites chauffer le lait, coupez le feu, versez 1 càc du thé de Noel directement dans le lait chaud. Et laissez infuser 10 min. Passez le ensuite dans un chinois pour filtrer les feuilles.
°Préchauffez le four pour 180°C pendant que le lait infuse.
°Rechauffez un peu le lait parfumé ( à la casserole ou au micro-ondes). Remettez une bonne cuillère à café de thé dans ce lait déjà parfumé et laissez à nouveau infuser 10min. Filtrez à nouveau le thé et voilà votre lait est prêt.
°Mélangez ensuite :
Les œufs avec le sucre, battez jusqu’à ce que la pâte soit blanchie.
Mélangez ensuite farine , levure et maizena . Ajoutez progressivement au mélange œuf/ sucre tout en continuant à mélanger . La pâte va devenir un peu sèche, ajoutez y petit à petit le yaourt. Puis le lait progressivement.
°Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène ( elle à l’air super liquide mais pas de panique ).
°Versez dans un moule à cake ( moi je met du papier sulfu ) mais vous pouvez beurrer et fariner comme vous voulez ! Mettez à cuire à four chaud, pendant 40 min .
( il est bien possible qu’il déborde un peu 😉 )en tout cas le miens s’est rebellé .
ET VOILAAAA ( ps: je trouve qu’il est même meilleur le lendemain il à plus d’arômes)
Et sinon ca fait un chouette cadeau en DIY non ?
